補鈣就多吃它，隔幾天做一次，好吃、便宜又營養，比牛肉湯還滋補

補鈣就多吃它，隔幾天做一次，好吃、便宜又營養，比牛肉湯還滋補

春季是孩子成長峰季節里，給孩子多吃些含鈣元素多的食物幫助孩子成長，在這裡我給大家推薦一種含鈣高的食物，那就是鵪鶉蛋，鵪鶉蛋大家應該都經常吃，可是對於鵪鶉蛋的營養價值大家又知道多少呢？鵪鶉蛋有著"動物中的人蔘"的稱號，可只其營養價值有多高，是孩子補鈣的佳品，而且它的價格比較便宜，好吃又營養，比牛肉湯還要滋補。下面我給大家推薦鵪鶉蛋的簡單做法，和我一起看看吧。

第一種：鵪鶉蛋燉豆腐。

這道菜的話豆腐可以選擇一些嫩豆腐也可以選擇油豆腐噢，建議選用油豆腐的話事先用清水泡一下油豆腐，將油豆腐的油脂泡走一些，這樣與鵪鶉蛋一起燉著吃會減少很多油脂，攝取更多蛋白質與鈣。

第二種：鵪鶉蛋紅燒肉。

每次做這道菜的時候都喜歡準備一些瘦肉切成墩狀，但是按理來說肥瘦相宜的肉塊比較好，再加上土豆塊一起燜煮起來，加上耗油調色調味，那是又好吃又好看啊。做好之後撒上一層白芝麻加上一些香菜更加好。

第三種：虎皮鵪鶉蛋。

要想做好虎皮鵪鶉蛋還是有點難度，要先將鵪鶉蛋蒸煮好，蒸煮熟了以後剝殼出來，要小心點噢，因為剛蒸煮出來會很燙，剝殼之後便開始炸，火候與時間都要控制好，將表皮炸至酥脆就可以吃。

第四種：木耳鵪鶉蛋。

做木耳鵪鶉蛋也要先將鵪鶉蛋蒸熟好，煮熟以後剝殼出來放在乾淨碗內備用，將木耳洗乾淨，胡蘿蔔也要洗凈噢洗凈切成片，因為加入胡蘿蔔會更加好看營養價值也會更加高。最後將三種食材一起炒制出來即可。

這幾道就是鵪鶉蛋的簡單做法，在春季想讓孩子張高個，就隔幾天給自己的孩子做這幾道好吃、便宜又補鈣的鵪鶉蛋吧！

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