蜂蜜適當吃，好處還不少，那麼蜂蜜真的可以解酒嗎？

根據中國最新版膳食指南中規定：建議每天添加糖的攝入不超過50克，最好控制在25克以下。

添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特徵，包括單糖和雙糖，常見的有蔗糖、果糖、蜂蜜、葡萄糖、果葡糖漿等。常用的白砂糖，綿白糖，冰糖，紅糖都是蔗糖。

添加糖攝入過多容易導致肥胖、齲齒、血脂升高等。

但是，少量攝入蜂蜜也有一定的好處：

（1）糾正低血糖：如果是因為低血糖要喝蜂蜜水的話，建議選擇葡萄糖含量高的蜂蜜，家裡的小鐵勺1勺沖水飲用。等15分鐘看血糖是否升高，若血糖還沒升上來，再重複之前的操作。

（2）緩解便秘：很多人，早上起床會空腹喝一杯蜂蜜水來增加便意。這種情況建議選擇果糖含量高的蜂蜜，且不要衝的太淡，要濃一些。

（3）緩解口乾舌燥：如果喝很多水還會口乾舌燥（排除血糖沒有控制好的情況），建議可以喝果糖含量高的蜂蜜，但是要衝的淡一些。

（4）蜂蜜水能解酒」幾乎成為了所謂的常識，這一說法的確不是無中生有。蜂蜜中的果糖確確實實可以加速酒精的代謝。研究發現，喝1克酒精的同時，再喝1克果糖。那麼血液中酒精代謝的速度可以加快44.7%，而酒精中毒表現的時間可以縮短30.7%。這看上去是一個不錯的解酒方法，

然而，理論研究總歸是在一個絕對的、理想條件下。實際情況可沒這麼簡單，果糖不能作為常規手段來治療酒精中毒。因為進一步的研究表明，果糖對急性酒精中毒的臨床癥狀沒有明顯的改善作用。更糟糕的是，它會導致血液中尿酸和乳酸的含量急劇上升。這些異常代謝的產物對人體是有害的。

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