日本人餐桌上不只是只有生魚片，其實他們最喜歡的吃還是這種海鮮

在我們眼中，日本人最喜歡吃的就是日本料理，生魚片也許是他們的最愛，其實除了生魚片外，海膽絕對是他們最喜歡吃的海鮮之一。

看著這毛茸茸的感覺，真的是很讓人害怕，不過日本隊海膽的喜愛遠超過生魚片，而吃法很簡單。

切開海膽，就會發現裡面的肉汁，而這個過程一定不要破壞它的汁肉，不然就不好吃了。

而用手操作是比較方便簡單的，將海膽周圍多餘的部分去掉，把內臟中的腸胃清除掉就可以了。

而對於海膽，我們經常的做法就是蒸雞蛋吃，不過日本人就是直接用筷子食用，說這樣的吃法才是最有營養的，不過對於我們來說真的還是有點太過殘忍那。

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