炸雞腿 這麼烹飪 吃起來脆嫩爽口？

炸雞腿 這麼烹飪 吃起來脆嫩爽口？

製作流程：1、把雞翅腿沿關節上去1裡面左右割開，然後沿著骨頭往下剔，讓雞翅腿的肉全部都倒扣在頂上。然後把處理好的雞翅腿腌制一下，加入薑片，加入1湯匙料酒，加入1湯匙炸雞粉，加入適量的黑胡椒粉，然後攪拌均勻，腌制半小時以上！

製作流程：1、把雞翅腿沿關節上去1裡面左右割開，然後沿著骨頭往下剔，讓雞翅腿的肉全部都倒扣在頂上。然後把處理好的雞翅腿腌制一下，加入薑片，加入1湯匙料酒，加入1湯匙炸雞粉，加入適量的黑胡椒粉，然後攪拌均勻，腌制半小時以上！

2、雞翅腿腌制好以後，先裹上一層澱粉，然後裹上一層雞蛋，再裹上一層麵包糠！ 3、起鍋加油燒熱，油溫到100°C左右，把處理好的雞腿一個一個的放鍋里炸，雞腿炸至斷生，然後撈起！撈起雞腿後，鍋里的油繼續大火加熱，等到油溫再到100°C左右，把雞腿放回鍋里復炸一次，不用炸的很久，炸至表面金黃就可以啦！

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