教你做美食，自己動手好吃又衛生-炸雞-搜奇網

1.

雞翅根解凍，清洗乾淨

2.

用叉子或者牙籤在翅根上插些洞，便於入味

3.

加入2大勺烤肉料

4.

拌勻腌制四個小時以上

5.

炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊

6.

麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉

7.

依次全部做好

8.

如果喜歡吃厚厚的外殼的話，可以再次重複一遍裹粉

9.

翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內

10.

180度，25分鐘左右即可，期間可以拉出炸籃查看炸制情況

烹飪技巧

1.翅根用叉子插些洞，便於入味，腌制時間長一些更加入味。

2.炸好的雞翅會不會出現鱗片，完全取決於裹粉時揉搓的手法，一定要在乾麵粉完全掩埋了雞翅的情況下來揉搓滾壓。

2.吃的時候可以沾番茄醬，酸甜解膩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！