挖野菜的人們趕緊看看！這些常識你們都知道嗎

春風一吹，你是否聞到了野菜的氣息？春季踏青吃野菜正當時，周末約上幾個小夥伴，或者周末來個全家親子挖野菜大行動，那是多麼愜意又有意義的一次活動呢？這些野菜，平時我們可能把它當做雜草一樣，絲毫不放在眼中，殊不知，它們也可以成為一道營養美味的菜肴呢。其中的一些不僅味道鮮美，還具有多種功能療效，對身體有益處，這些野菜也許有你熟悉的，也許有你感覺到陌生的，那麼哪些野菜是可以吃的呢？下面小編就為你介紹下自己親嘗的以下幾種野菜哦！

1.蒲公英又叫黃花地丁，婆婆丁、黃花三七。它的功能是清熱解毒，消腫和利尿，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以。

2.香椿是香椿樹的嫩芽，香椿營養豐富，香椿可入葯，古醫書記載香椿性寒，具有澀腸止血、健胃理氣、清熱解毒，潤膚明目，澀血止痢，殺蟲固精等功效。

3.馬齒莧主治熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰癧、濕癬、白禿、痢疾（大便半干半稀）、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血、現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。

4.薺菜又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護生草等,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種營養。而且薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。是野菜中的珍品。

5.車前草功能應用 清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。

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