愛吃饅頭的你們，知道怎麼樣能讓自己做的饅頭又白有軟和嗎？

相信對於大多北方的人來說，饅頭幾乎是每頓都離不開的主食。但是怎麼樣才能把饅頭做的鬆軟好吃呢？這個就需要我來告訴大家一個小秘訣了。只要掌握好這幾個小訣竅就可以吃到好吃的饅頭了。

其實要蒸出好的饅頭，選面和發麵是很重要的。麵粉只能用低筋度的，在和面的時候要多揉幾次，而且在和面的時候可以加一點油這樣揉面的時候就不會太沾手了，和面的時候可以一邊用溫水一邊用開水和，這樣和出來的面比較軟和。還有就是當面和好了，做成一個個饅頭的樣子之後，用保鮮膜先蓋上讓它醒個一個半小時候左右，而且蒸饅頭的篦子上面要用濕的布。這樣饅頭正好的時候就不會和篦子黏在一起了。

最後就是蒸饅頭的鍋，一定要用冷水鍋蒸饅頭，這樣才能讓饅頭受熱均勻，也可以在冷水裡面加一點白醋這樣蒸出來饅頭就會很白嫩。希望這些小訣竅能幫助到愛吃饅頭的小夥伴們忙，也很感謝關注喜愛這篇文章的朋友們。以後還有什麼好的生活訣竅還會和大家一起分享的！

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