叮！這裡有一份英式早茶等你查收

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英國人認為早餐是一天中最重要的一頓飯，代表了英國獨特生活方式。英式早餐以菜點豐富出名，需要說明的是標準英式早餐中這麼多種類的食品不是供客人選用其中幾樣，而是全都放在一個大餐盤裡讓客人大快朵頤。

英國許多家庭式旅店稱為「Bed&Breakfast", 顧名思義就是提供床和早餐，在這些小旅店裡，往往可以吃到正宗的英式早餐。

許多英國酒店還打出「完全英式早餐」的招牌來吸引遊客，甚至在下午也可以讓遊客吃到噴香可口的英式早餐。現在，英式早餐已經超脫了「早餐」的原意，而是在更廣的層面上代表了英國獨特生活方式的一部分。

一頓豐盛的英式早餐包括主食，麵包，副食，飲料。

主食主要包括下面這些

烤番茄（half a tomato)

番茄底劃十字口，入烤箱

炒蛋(scrambled egg)

雞蛋通常就有煎蛋，炒蛋，

連殼煮和去殼煮四種烹調方法

香腸(sausage)

由大約含10%左右澱粉的冷藏腸烘烤而成

非100%純肉

培根(bacon)

一般是煎熟的，不是烤制的。

茄汁黃豆（baked beans）

稠番茄汁配熟黃豆，一般都是罐頭製品

蘑菇(mushroom)

一般煮熟後淋帶起司的醬汁

炸薯塊（hash browns)

七八成熟的土豆塊再以鴨油炸至全熟的是正宗，

吃時僅撒些細鹽十分美味

血腸（black pudding）

一般很少見

以豬血和肥熏肉為主

麵包一般有以下幾種：

吐司（toast)

搭配黃油與果醬

分為焦的和不焦的

可頌（Croissant）

即牛角包

丹麥卷

和牛角包類似，但是長條狀

炸麵包

選用烤制兩天後的麵包

切片後用中火在鍋里加黃油煎烤

出鍋時焦黃酥脆

副食

麥片粥（porridge）

麥片（cereal）

搭配牛奶或酸奶

還可加入乾果或水果

飲料包括果汁，牛奶，咖啡，當然還有最經典的英式早餐茶。

英式早茶

英式早茶是最能體現獨特生活方式的。

以上就是正宗的英式早餐啦！在英國的小夥伴們是不是看到之後很想嘗嘗呢~

文/Java

圖/網路 侵刪

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