湯湯水水——檸檬冰糖飲

檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的剋星。

今天做兩款檸檬冰糖飲，既解決小朋友不喜歡喝水的毛病，又能起到緩解咳嗽的效果。

?冰糖?燉?檸檬

食材準備

檸檬：3個

冰糖：200克左右

操作步驟

第1步：檸檬泡鹽水清洗乾淨，瀝干；

第2步：檸檬切片，用牙籤剔除籽；

第3步：切好的檸檬片放入燉鍋中，上面鋪上冰糖；

第4步：隔水燉兩個小時，放涼後放後冰箱冷藏，要喝的時候舀少許泡水喝即可。（如沒有燉鍋可以用電飯鍋也可以）

冰糖燉檸檬對於止咳效果很好，而且口感十分好，非常適合小朋友。

?冰糖腌檸檬片

食材準備

檸檬：2個

冰糖：100克左右

操作步驟

第一步：檸檬泡鹽水清洗；

第二步：瀝干水待用；

第三步：切片去除籽；

第四步：放入盒中碼上冰糖腌漬，放入冰箱冷藏，待冰糖溶入檸檬後即可。要喝時夾兩片放入水中，即解渴又美味。

對於不喜歡喝水的小朋友來說，泡一杯冰糖檸檬水，喝了還想再喝一杯。

冰糖也可換成蜂蜜，口感上會更美味。蜂蜜含有雌性激素，對於兒童或是有乳腺增生等疾病的人群盡量少食。

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