平菇怎麼栽培？平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預防措施

平菇是很多種植戶的首先菌類，但是在種植過程中鏈孢霉是常見的病害，而且發病率高不易控制，讓很多種植戶頭疼。接下來小編就跟大家說說平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預防措施，趕緊看看！

四季中夏季是平菇生產的最佳時期，那麼夏季平菇生產已風風火火，鏈孢霉該怎麼預防怎麼控制呢？以下就是平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預防措施。

鏈孢霉是高溫雜菌，有桔紅色和乳白色兩種，有水果香味，菌絲適生25—35度，20度以下長勢慢，平菇菌絲能輕易吃透。鏈孢黴菌絲不受低濕度影響，能在菌包紮口處生長繁殖，孢子隨風散發。在酸性培養基中長勢快，溫度適宜，2天鏈孢黴菌絲既可長滿平菇菌包，與平菇菌絲爭奪養分，分泌毒素抑制平菇菌絲生長。鏈孢霉在夏季更易滋生。

鏈孢霉在生料和發酵料中鮮有發生，尤其喜生長在木屑和玉米芯培養料中，野外火燒過的木樁和煮熟食用後的玉米芯上常有發生，說明鏈孢霉適生經高溫刺激的培養基，這也是為什麼平菇熟料栽培多發的原因。

發生原因：

（1）培養料含雜菌基數高。

（2）培養料沒有徹底蒸熟，蒸料時間不夠。

（3）接種、發菌棚室雜菌基數高。

預防措施：

（1）選用新鮮原料。

（2）適當加大平菇培養料石灰用量，創造不利鏈孢霉生長的環境。

（3）平菇熟料生產，培養料必須泡透，尤其木屑和玉米芯吸水慢，然後發酵，激活鏈孢霉孢子萌發成菌絲，再徹底蒸熟。

（4）搞好環境衛生，包括發菌、出菇棚室。要徹底消殺雜菌也不可能，多消幾次，把雜菌係數降到最低。

（5）菌種的製作與挑選要嚴格。

（6）袋子質量要好，嚴查微孔。

（7）發現有感染的菌包，立即用方便袋輕輕包裹，運出棚室，用柴油或殺菌劑消殺或深埋。

多年平菇種植經驗：平菇熟料栽培，培養料一定要泡透，發酵後再蒸，料溫達100度後維持時間要足（據蒸料多少而定），停火後悶12小時，鏈孢霉感染率極低。

平菇是很好菌類品種，但是種植過程中易發生鏈孢霉感染，所以以上平菇熟料栽培感染鏈孢霉的原因及預防措施趕緊收藏吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！