比紅燒還高大上的清蒸鯧魚

鯧魚又名

平魚

銀鯧

鯧魚

是一種身體扁平的

海魚

它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，且對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉，產地大體與比目魚相同上市在5-10月之間。

營養價值：

1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；

2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

適用人群:

鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。

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很多人不愛吃魚，擔心魚刺比較多吃起來比較麻煩，其實有很多海魚都是刺比較少的，而且味道特別鮮美。比如說我今天逛菜場的時候買的這條鯧魚就特別好。

鯧魚的魚肉白嫩細膩，鮮美可口而且刺比較少，都是大刺很少有那種綿綿的小刺。絕對可以放心享用。 鯧魚吃法也特別多，紅燒清蒸包括在燒烤攤也是人們經常點的美味。

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鯧魚含有豐富的蛋白質與鈣質含有豐富的微量元素硒和鎂，烹飪一些魚給家人吃是再好不過的選擇。下面就分享我這道清蒸的做法。

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所用到的食材很簡單：鯧魚、蔥姜

1.首先把魚的兩面十字花刀，我買的鯧魚是處理好過的。大家買好魚也可以讓賣魚的給你預處理好

2.將鯧魚放鍋里蒸15分鐘

這道清蒸鯧魚就做好了，最後加上紅辣椒絲和香菜是不是很誘人的說，做法也非常的簡單，它的口感剛剛好，魚肉鮮美彈嫩，菜汁也非常的濃郁。不會像紅燒那麼複雜油膩。

不妨試試買條鯧魚按照這個做法試試哦，讓你秒變大廚！如果喜歡我分享的美食記得關注我們家店鋪哦~更多優惠等著您~

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