東北人最愛吃的四種地道東北菜！你嘗過哪幾種呢？

一講到山珍海味，很多人的腦海中第一時間都會浮現出五星級酒店這些高檔餐廳，認為那些只有土豪富翁才吃得起的佳肴才是真正的美食。但是事實並不是這麼簡單的，山珍海味的定義方式有很多，價錢只是其中的一個方面，貴的東西的確好吃，但是這並不代表便宜沒好貨。筆者這種純種吃貨覺其實對於美食來說，貴不貴，好不好看這都是次要的，吃起來味道香才是一道山珍海味應有的素質。在這一點上，東北菜絕對是最有代表意義的菜。今天，筆者就給大家說一說「東北那嘎噠」最出名的6道大菜。在東北，衡量一個人是不是正真的東北人兒就是靠這幾道菜。吃過的越多，越被人尊敬。

家常菜是我們日常三餐的主角，畢竟我們還是在家吃飯的時間多，東北菜就是家常菜的優秀代表，看起來東北菜的賣相可能不會很好，不是那麼的美觀，也不上檔次。但是它很好吃啊。所謂「一俊遮百丑」說的就是東北菜。土生土長的東北人對這些「擁有著美麗心靈的菜」愛的不要不要的。

那接下來我們就來說一說這些傳奇的東北菜。

第一號，鐵鍋燉大魚，眾所周知東三省河裡的魚都是 十分肥大鮮美的。把一口大鐵鍋支起來，用滾燙的開水燉肥美的大魚，相當的美味，燉魚的是純鐵的大鍋，用的燃料是山上的砍來的木材。原汁原味的燉魚中也有同樣令人眼饞玉米餅。

第二號小雞燉蘑菇，這道菜隨著趙本山的小品火遍大江南北。雖然春晚的加持讓它成了網紅菜，全國人民無所不知，但這道菜本身也是具有過硬的素質的，那就是十分的好吃，鮮美。

第三號，地三鮮。這道菜是東北菜的代表之作了。它不但囊括了眾多蔬菜的營養，更重要的是它是純天然綠色食品。說句實話，能把一種常見的菜做的這麼好吃，這才是東北菜的厲害之處。

第四號醬大骨，醬大骨可謂是東北最具代表的一道硬菜了。這道菜的好處不但在於其本身的美味，更在啃骨頭時帶來的樂趣。雙手抓著熱氣騰騰的大骨用吸管吸著鮮美的的骨髓，更是無上的享受。醬大骨在東北各地的做法略有不同，但是無一例外的美味。

這是東北人最愛的4道菜，如果你都嘗過了，那你就是正版的東北人兒！

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