清明節氣吃什麼養生？肯定有一款適合你

時間過得可真快啊，清明節就要到了，這幾天的天氣有些微涼，大家要注意保暖哦，不過，小編的主要目的還是在吃這個方面啦，那麼，清明要如何養生呢？清明養生要吃點什麼的，下面小編就給大家介紹一下吧。

菠菜——利五臟，通血脈

菠菜

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素，一般家中都會選擇煲湯或者是打碎之後做成菠菜面，不管怎麼吃，都是很棒的食材。

不過小編在這裡要鄭重聲明，菠菜雖好，可不是所有人都適合的哦，患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食，而且，菠菜還不可以和含鈣量高的食物一起食用，菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石，大家一定要注意一下。

不過，還是有很多小孩子不喜歡吃菠菜，媽媽們可以先讓小朋友們看《大力水手》的動畫片，或許，他們看過之後就會喜歡上菠菜了哦。

山藥——健脾補肺

山藥

山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。

在這裡小編要給大家介紹一道美食，玫瑰山藥泥，想必好多女孩子都會喜歡的，這款甜點做法簡單，但是味道很好。山藥口感細密綿軟，口味清甜，夾雜著點點玫瑰花瓣，不僅可以健脾除濕氣，還能美容養顏。

玫瑰山藥泥

玫瑰山藥泥

原料：山藥500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，細砂糖2大勺。

做法：山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中。趁熱放入干玫瑰花，放入適量奶粉。放入適量細砂糖調味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可。怎麼樣，是不是很簡單易學呢？

薺菜——柔肝養肺

薺菜

薺菜的營養價值很高，含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。而且薺菜之中所含的二硫酚硫酮，也具有抗癌作用。據《本草綱目》載，「薺菜味甘、性平，入心肺肝經，具利尿、明目、和肝、強筋健骨、降壓、消炎之功」;《名醫別錄》載「主利肝氣，和中」;《日用本草》載「涼肝明目」;薺菜高纖維、低熱量，還有減肥、潤膚、美容的功效。

香椿——健脾理氣

香椿

香椿是楝科植物香椿樹的嫩葉，為春季佳蔬，尤以清明時節採摘為上，所以，接下來的幾天，朋友們可以結伴去採摘香椿了哦。因為此時的香椿芽葉肥嫩無絲，芬芳馨香。香椿不僅味美，且營養全面而均衡，其蛋白質含量居群蔬之首，可用於製作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭，不過，香椿為發物，食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。

韭菜——助陽氣

韭菜

說起韭菜，我想各位都不會感到陌生，平時我們喜歡吃的三鮮餡餃子，韭菜可是其中的主角。韭菜不僅好吃，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。不過，韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是可以多吃的。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。而且韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，引起腹瀉。好了，今天的介紹就先到這裡，清明節就要到了，希望大家可以趁著這個假期好好的放鬆一下，一掃學習與工作的疲憊，準備迎接接下來的挑戰。

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