你這麼美，就想 「泡」你

人間四月芳菲盡，桃花依舊笑春風。

我用滿腹的詩行，送你滿目的琳琅。

四月，正是春花浪漫時，「暖風吹得遊人醉」，犯起春困腫么辦？

中午點個酸菜魚，滑溜溜進肚皮，秒變油膩青年腫么辦？

蒜苗炒雞蛋，味道極美滴，吃完以後，滿嘴"蒜味」腫么辦？

過了個冬，變得腰圓臀肥臂厚，想要減個肥，腫么辦？……

Wait! 你們的問題有點多，別急別急，我來為大家一一解決。

清明前的我就一「小嫩芽」

清明前的我，大名 「明前龍井」， 小名 「芽妹」， 就是上面這張圖片里的樣子。

如果嫌我清明前「個兒」 有點小，「味兒」 有點清淡，不要擔心，現在我已長大 「成人」，「夠味兒」 了。

清明後穀雨前的我， 改名了，叫 「雨前龍井」， 就是下面這張圖片的樣子。

清明前的我和穀雨前的我，「泡」 起來味道略有差異。

清明前的我茶湯清淡略澀，回甘極好；清明後的我茶湯濃郁，略帶苦味，回甘略遜一籌。

你問哪個 「我」 更好，我自己覺得各有千秋——女士喜歡我小鮮肉時的 "小清新」，男士喜歡我成年後的濃烈。

身價上來說，清明前的我，比較金貴，想要 「泡」 我，可能不太容易(若我小瞧你們了，請見諒)；穀雨前的我，身價適中，想必你們都 「泡」 得起。

言歸正傳——

四月，正是綠肥紅瘦的季節。經過早春陽光雨露的滋潤，茶樹已出落得碧綠蔥翠、鮮嫩欲滴。

呷一口春茶，如墜入春日碧波。

萬般煩惱皆散盡，顛倒眾生終歸靜。

乾貨分享到此，下面我們就來了解下龍井茶的前世今生吧！

穀雨前採摘的龍井，簡稱雨前龍井。

胡嶠詩云："玉髓晨烹穀雨前，春茶此品最新鮮。"

在品類眾多的雨前茶中，尤以雨前西湖龍井享負盛名。

欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。

很多人誤以為「欲把西湖比西子，從來佳人似佳茗」出自同一首詩，殊不知這兩句是由蘇東坡的兩首詩嫁接而成。文人雅客對龍井茶的愛好，促成了這一佳句，傳世後人。

龍井茶始於宋代，明代益盛。龍井既是地名，又是泉名和茶名。

龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。

西湖龍井聲名遠播的同時也帶來魚龍混雜。那麼，西湖龍井正宗的原產地在哪裡？

杭州市西湖區龍塢鎮，享有「萬擔茶鄉」的榮稱，擁有良種茶園74公頃，是西湖龍井茶的主產區。

龍塢鎮的茶園擁有寧靜秀雅的白龍潭山水，茶樹生長的小氣候極佳，更難得的是茶園廣袤，車馬不至，遠離污染。由此，龍塢產區被中國茶葉博物館定為館藏標準西湖龍井的定點原料基地。

清明後穀雨前，是雨前龍井的採茶季。此時的茶樹正處於一芽一葉完全展開的狀態。這時採摘出來的茶青製作成的龍井茶，茶香濃郁，甚是香醇。

當遊客們在欣賞茶園的藍天白雲時，茶農們則在跟時間賽跑，他們沒有時間仰望藍天，眼裡只有鮮鮮的茶青。

明前是珍品, 雨前乃上品。

龍塢茶鎮的女人們負責採茶，男人們負責炒茶。

龍井茶炒制工藝極為講究，有搭、拓、抖、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓等十大手法。

操作時變化多端，令人叫絕。

在炒龍井時，茶藝師傅要隨時注意炒鍋中的茶青的水分、鮮嫩程度來適時的調整炒法、調整用力程度，這樣才能炒出色香味俱佳的上乘雨前龍井。

龍井茶屬於綠茶，生津止渴、提神益思是它最顯著的功效；

綠茶里的茶多酚能提高機體的抗氧化能力，

降低血脂，能緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，保護心腦血管；

兒茶素能有效地抗衰老、殺菌，抑制血管老化，凈化血液；

另外它還能清腸胃、瘦身、清口臭及改善消化不良。

清代品茶名家讚譽龍井：「甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。」

來客敬茶，以茶會友，並以茶為贈禮，既不失禮儀，又能傳播中國博大精深的茶文化。

品茗雨前龍井的風雅在沖泡時的觀賞性：

雨前龍井，最好沖泡於玻璃杯中，

水溫不宜超過85攝氏度，沖入水後觀賞杯中景，

會看到茶葉嫩勻成朵，交錯相映，

茶葉在水中飛舞，茶湯清碧，悅目動人。

一本書一杯茶一下午

「詩與遠方」 其實並不那麼遙遠，

你眼中的苟且或許是他人眼中的遠方。

只要你願意，

一切眼前的苟且都可變為詩意的遠方。

手捧一杯雨前龍井，與春天來個浪漫約會吧！

雨前龍井沖泡小貼士

正宗原產地 原生態

農家採摘 新鮮炒制

這個春天

讓新嫩的雨前西湖龍井

陪你度過

（農家原產新鮮作物，下單後不支持退換貨）

產地

杭州市西湖區龍塢鎮

發貨時間

雨前龍井為現摘、現炒、現發

我們承諾下單後72小時內盡量發貨

如遇陰雨天氣，適當延後一兩天

敬請諒解

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