糖尿病患者吃魚脂肪 有助降低眼疾風險

糖尿病視網膜病變是一種致盲的主要疾病。西班牙最新研究指出，每周吃兩份魚就足以降低糖尿病患者可能面臨的失明風險。

糖尿病視網膜病變是第二型糖尿病的嚴重併發症，造成原因是患者因長期血糖升高，導致血小板凝集力上升，微細血管受損，視網膜缺氧造成視網膜病變。主導有關研究的負責人表示，這是糖尿病相關失明最常見的原因。

西班牙研究團隊對整體飲食為低脂或植物性食物、約3600名年齡在55歲至80歲之間糖尿病男女患者進行研究後發現，那些每周攝入500毫克Omega-3（相當於每周兩份富含油脂的魚類），糖尿病視網膜病變的風險比那些少吃魚的人要少48%。

研究指出，可能是整體的Omega-3水平降低了全身炎症反應，至於魚脂肪如何保護糖尿病患者目前仍是未知數。研究提醒不要將此解釋為可以通過Omega-3 補充劑來替代吃魚。

有專家指出，這篇研究是檢視在飲食中添加特殊天然營養成分的效果，而不是膳食補充劑的效果。而且富含Omega-3天然食物還同時含有其他的重要營養素，如鮭魚、金槍魚含豐富蛋白質，核桃含維生素E。

最新研究指出，每周吃兩份魚有助降低糖尿病患者可能面臨的失明風險。

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