原來韭菜和它才是絕配，男人吃了排毒養腎，女人多吃補血還瘦身！
韭菜的營養價值很高，很多人都喜歡。在固有的印象當中，我們吃韭菜都是用來包餃子的。其實，韭菜也可以炒著吃，非常美味。
韭菜補陽助陽之佳品蔬菜，益肝健脾，補腎溫陽，是春季滋補佳菜。 鴨血味咸、性寒；有補血、解毒之功效，可滋補肝血，且宜被消化吸收，是非常適合春分時節食用。 此道家常滋補菜助陽的韭菜和滋陰的鴨血一起搭配，可滋補肝臟，溫補脾胃，鴨血是很好的食材，還可以排毒養腎。我們全家都很喜歡吃我炒的這個菜。是春分時節的滋補養生美味！
韭菜炒鴨血
材料：韭菜1把，鴨血1盒，干辣椒8個，姜1塊，五香粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，料酒1湯匙
做法：
1、備好所有料！
2、鴨血取出切塊。水煮開放入鴨血料酒焯水2分鐘。
3、韭菜切段，葉莖分開。姜切絲，干辣椒切絲沖洗掉籽備用。
4、鍋里放油，四成熱時放入薑絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘，動作要輕，以免把鴨血炒碎。
5、加入鹽和胡椒粉、料酒調味，最後把韭菜放入翻炒均勻即可出鍋。
※女人到底該怎麼補血（補心血）
※這菜涼拌吃更營養，還能補血、刮油、降脂，高血壓的人要多吃
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