這個菜簡單美味，這個粥滋陰補血

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酥炸平菇

材料：平菇、雞蛋、油、鹽、花椒粉 ，紅薯澱粉 ，丘比麻辣味沙拉汁

做法：1.將平菇洗凈，撕成小塊

2.鍋加水燒開，下入平菇焯水至變軟

3.撈出用手將平菇攥凈水

4.將平菇放在大碗內，加入鹽、花椒粉、紅薯澱粉，磕入一個雞蛋

5.用筷子攪拌均勻

6.鍋加油燒熱，5-6成熱

7.先下入一條，周圍起密集的小泡，油溫就可以了，將平菇逐條下入油鍋里

8.將蘑菇炸至定型，撈出

9.升高油溫至7-8成熱。下入蘑菇復炸

10.將蘑菇炸至外皮金黃，外焦里嫩，撈出控油，即可

帶魚燒木耳

用料：水發木耳；帶魚；雞蛋；蔥；姜；蒜；食鹽；醬油；醋；料酒；植物油；白糖；水；

步驟：1、帶魚洗凈，去內臟，切成段，加入料酒、鹽腌制30分鐘；

2、蔥切段，姜切片，蒜去皮；

3、水發木耳，撕成小朵，腌制好的魚，沾上蛋液；

4、下入6成熱的油鍋煎制，煎至兩面金黃後撈出瀝油；

5、鍋中留底油，下入蔥姜蒜炒出香味；加入醬油、白糖、醋和清水燒開後，下入木耳；

6、加入炸好的帶魚段，大火燒開轉中火，燜至20分鐘，收干湯汁即可 ；

桑葚粥

材料：干桑葚、糯米，砂糖

做法：1.將干桑葚用水浸泡半小時，

2.去掉果柄，洗凈；

3.糯米淘洗乾淨。

4.把桑葚、糯米一起放入砂鍋中，

5.加水適量，先用大火燒開，

6.再改中小火熬至糯米開花，粥汁黏稠，加入砂糖適量即可食用。

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