春天吃這菜，最長勁，解春困不疲勞，隔三差五來一頓，家人身體棒沒毛病

家常菜，可以說是百吃不厭，簡簡單單，好做又好吃，食材也都不貴，深受大家的喜愛。

寶媽今天的美食也是家常菜，主要食材是青椒西紅柿和肉，估計加了西紅柿的做法好多人沒吃過，開胃增食慾，肉嫩滑嫩滑的，那叫一個香啊，咋吃都不夠說的就是它。這菜不光是好吃哦，還有功效呢。

青椒，我買的這款是不辣的，家裡的小朋友也能吃。青椒增食慾還能促進消化，促進腸蠕動，排毒防便秘，還能起到降脂減肥的作用。

青椒和豬肉是很好的搭配，能促進人體對營養的消化和吸收，增強體力，緩解疲勞。

這道菜，食材里的西紅柿用法很巧妙，剛好能恰到好處的提起食慾而又不酸，先放後放很重要；裡脊肉又嫩又滑，文中有詳解，仔細看哦！

【小嫩肉青椒西紅柿】

食材：青椒220克，西紅柿90克，裡脊肉80克，蔥薑末少許，生抽1勺，澱粉1勺，鹽適量，植物油適量

廚具：九陽輕奢派不粘炒鍋

做法：

1 備好食材。青椒洗凈；西紅柿洗凈

2 青椒去蒂去籽，撕成小塊；企劃書去蒂切片；裡脊肉切片，用蔥薑末、食材、澱粉拌勻，腌制5分鐘

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入肉片，小火翻炒至變色，剷出備用（加了澱粉的肉最好用不粘鍋，不粘省油還輕便）

4 利用鍋內余油，放入青椒片翻炒至斷生，加鹽調味

5 放入西紅柿和肉片翻炒

6 西紅柿變軟，微微出湯，即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1裡脊肉要腌拌一下才更嫩，澱粉不能少

2 手撕的青椒要比切的更好吃

3 西紅柿要後放，剛剛恰到好處的挑起食慾而不只是酸

4 肉用澱粉腌拌後如果用鐵鍋會有點粘鍋，用不粘鍋最好，滑嫩嫩的形狀完整還好吃

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