筍乾臘肉燉豆腐的做法

臘肉口感緊緻細膩、色澤紅潤、滋味愈發的醇厚，搭配上新鮮晒乾的筍乾，鮮香的口感更上一層樓

By 尖尖_實驗室

用料

筍乾 50克

臘肉 100克

豆腐 1塊

蔥段 5g

薑絲 2片

料酒 1勺

白鬍椒粉 1茶匙

鹽 適量

做法步驟

1、筍乾先用水泡發好。

2、臘肉搓洗乾淨，切成小塊

3、蔥姜改刀切好。

4、熱鍋冷油，下蔥姜炒香

5、在下臘肉翻炒幾下

6、加入泡好的筍，1勺料酒

7、在加入能沒過食材的水

8、大火將水煮開，加蓋，轉小火燜煮40分鐘。

9、時間快到的時候，將豆腐洗凈切成小塊

10、時間到，加入豆腐，

11、少許鹽，

12、白鬍椒粉調味

13、煮開後，繼續加蓋燜煮20分鐘即可

14、成品

15、成品

16、成品

小貼士

每家的臘肉鹹度不同，最後加鹽的時候記得嘗一下在加。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！