健康男性每天一兩 女性八錢 你能喝多少酒肝說了算

經常有酒，每喝必醉，成了一些人的生活常態。但是，「酒量」不是用醉不醉作為評判標準的。你到底能喝多少酒？只有肝臟說了算。近日，在接受生活報記者採訪時，哈爾濱市傳染病醫院的醫生就建議說，一個健康男性每天飲酒量最好不要超過一兩白酒，女性不要超過八錢。

臉不紅的能喝？錯！

只是乙醇轉化過程慢

「大夫，其實我跟別人不一樣，我挺擔酒的，每次別人臉都特別紅的時候，我臉都不變色。別人都說，我這樣的人喝酒不走肝，走腎。」42 歲的李先生在被送到醫院時，還在和醫生「據理力爭」。

「你不清楚自己是因為什麼病要住院的嗎？」醫生這樣一回問，李先生無話可說了。哈爾濱市傳染病醫院的醫生告訴記者，李先生是因為肝損傷住進醫院的，病因是長期無節制地喝酒。

哈爾濱市傳染病醫院五病區主任袁麗華介紹說，人體內的酒精需要肝臟來分解，肝臟中的「乙醇脫氫酶」先分解為乙醛，再分解為乙酸，最後分解成二氧化碳和水。當到最後這一步的時候，酒醉的人醉態就會消失，也就是俗稱的「醒酒了」。「臉不紅是因為走腎了」的說法一點兒不科學，因為人體內的乙醇要由肝臟來分解。喝酒臉紅得慢，只是乙醇轉化的過程慢而已。

吃菜前先喝一杯？錯！空腹喝酒5分鐘就醉「我現在酒量不行了，一開杯就醉。」50 歲的王先生是某企業負責人，因為輕度肝硬化住院治療，當談到酒量這個話題時，他一直這樣感嘆。

王先生說，他年輕時酒量很好，經常是「打圈」喝也不會醉，而現在喝一點兒就醉了。尤其是每次喝酒時，通常在動筷子吃菜前會「提酒」先喝一杯，他感覺喝完不一會兒就醉了。起初是「提酒」時喝一整杯，後來改成只喝半杯，但現在半杯也不行了。

哈爾濱市傳染病醫院的趙瑩醫生說，王先生喝酒愛醉，問題就出在第一杯酒的喝法上。如果已經進食，那酒精進入血液的時間就會延長，會給肝臟充足的工作時間去分解酒精，人不會立刻有不適感。有些人說自己不能喝「急酒」只能喝「慢酒」，就是這個道理。而像王先生這樣空腹飲酒的，酒精會在 5 分鐘內進入血液，肝臟無法在這麼短的時間內分解乙醇。肝臟負擔不斷加重就會引起損傷，時間長了就容易形成肝硬化了。

白的喝不動咱換啤的？錯！

蒸餾酒和發酵酒「兩摻」更傷肝

記者在採訪中，一些飲酒的肝病患者對「酒」的問題比較反感，不願意承認自己的病與酒有關。「我已經很注意了，每次喝一杯白酒後，都主動換啤酒。」41歲的姜先生說。有這種習慣的市民為數不少，先喝白酒，感到有些醉了再換啤酒，認為自己這樣是「已經減量了」。還有的人為了顯示自己的酒量，將裝滿白酒的小杯放在裝滿啤酒的大杯里，俗稱「深水炸彈」，然後把兩種酒同時一飲而盡。哈爾濱市傳染病醫院三病區主任李曉東說，這是最錯誤的喝酒方式。「白酒是蒸餾酒，主要成分是乙醇；啤酒是發酵酒，酒中有肽和氨基酸等，這些物質可以促進乙醇吸收。此外，不同的酒一起飲用，還會形成甲醇和丙銅混合物，對肝臟造成更大的傷害。

酒量能練出來？錯！

喝醉一次等同一次急性肝炎

32歲的小黃剛剛升職為一家企業的業務經理，因工作需要，他不得不參加各種酒局。因為酒量不佳，小黃在很多酒局上都不敢主動舉杯。為了業績和在酒桌上掌握主動權，他開始「練酒」。小黃說：「我聽人說，酒量是可以練出來的，我身邊不少人都這樣，經過一段時間練習酒量大增。」於是，在必要應籌之餘，有意識地參加一些朋友聚會。因為和朋友在一起喝酒不擔心醉了失態，所以每次都會給自己加點兒量，就為了練酒。讓小黃對「喝酒能練出來」這句話很信服的是，一年過後，他的酒量真的變大了，原本只能喝二兩白酒，現在能喝半斤多了。可酒量是漲了，但在體檢中卻被查出了肝損傷。

醫生介紹，和耐葯的道理等同，人體可以對酒精產生耐受，正是這種「耐受」使得喝酒者酒量增加。然而，人體耐受了酒精，但肝臟對酒精的分解能力是不變的，因此過多飲酒雖然有的人沒有醉了的感覺，但長此以往會加重其肝臟負擔，造成肝損傷。

「醉酒對肝的損傷是非常嚴重的。每醉酒一次，對肝臟的損傷都等同患了一次急性肝炎，時間長了一定會引發肝病。」五病區主任袁麗華說，患者小黃的肝損傷就是他自己「練」出來的。

高興了喝二兩？錯！

健康男性每天最多就能喝一兩酒

「我爸爸有事沒事總想喝點兒酒，就算是沒有菜，那也得喝二兩……」市民魯先生這樣表述。可醫生卻說，這樣做不對，因為一個健康的成年男性，肝臟每天分解乙醇的能力就在 50 毫克左右，大約是一兩白酒。「如果一定要喝二兩，那就喝多了。」袁麗華主任強調說。記者在病房看到，因飲酒而引發肝病的患者中，還有一部分女性。「能喝酒的女人，比男人還能喝」正是因為一些女性覺得自己能喝酒，所以無節制地喝酒，最後造成肝損傷，不得不住進醫院治療。38 歲的吳女士就是這樣一位。她經常參加酒局，每次都陶醉在別人口中「豪爽」、「講究」的誇讚中，結果把自己喝成了肝硬化。五病區副主任醫生張琳介紹說，女性全身血量比男性少，如果同樣多的乙醇進入女性體內，濃度會更高。同時，雌性激素也抑制乙醇脫氫酶的活性，因此女性健康飲酒的數量應是男性的80%左右，即每天最多只能喝八錢白灑。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！