你們最愛吃的小龍蝦 你們不想知道他原產地嗎

我們將為你解讀食材的奧秘

小龍蝦（crayfish）與龍蝦（lobster）可不同喲:看似相似，它們之間的距離就像貴族與屌絲間的距離一樣近。

小龍蝦被稱為稻蝗，而大龍蝦是海產品，我們常說的龍蝦是海產品，是沒有像克氏原螯蝦那樣的大鉗子的。

樣的大鉗子的。

蝦中貴族之「真龍蝦」

小龍蝦可是外來入侵物種呢！據傳小龍蝦學名為克氏原螯蝦，老家在美洲地區，1929年從江蘇地區登陸中國。小龍蝦對入侵地的甲殼類、魚類及水生植物極具威脅。

「請叫我小龍蝦」

【當吃貨遇上吃貨】

--生物防治哪家強？中國吃貨來幫忙！

上得餐桌——20世紀60年代以後，小龍蝦才開始亮相於國人的餐桌。人們發現小龍蝦很美味，於是就引入自家養殖。養殖業隨即加快了它向天然水域的擴散，直到難以控制。憑藉極強的繁殖力，小龍蝦家族已經遍布大江南北，據統計目前國內20多個省份都能找到野生小龍蝦的身影。

「我們是西餐桌上的美味！」

「我們當然更是中餐桌上的美味！」

【水界頑將—打不死的「小龍蝦」】

都是吃貨惹的禍——傳說一群吃貨就能解決一群外來物種，如果這群外來物種也是吃貨怎麼辦？

小龍蝦可謂水界小強，生存能力極強。小龍蝦的食性廣雜，從植物到動物死活不挑、來者不拒；小龍蝦不必擔心房價攀升，因為它四處為家--不管是湖泊、河流、池塘，還是沼澤、水溝、水田，都是它的樂園，哪怕是水體污染或是池塘乾涸，小龍蝦也能頑強地生存下去。

【打洞高手】

下得梯田——小龍蝦是打洞高手，因此乾旱期的時候，梯田經常關不住水，加劇了乾涸程度。在小龍蝦的重災區，每畝梯田足足被挖了近百個洞，粗的可及手臂，深的足足有一米，輕踩即垮，修則整天。至今，這場保衛梯田的人蝦大戰還在繼續。

「可是我喜歡打洞！」——蝦大頭打洞出浴圖

【天生暴力狂】

在國外，小龍蝦還是一種典型的研究格鬥及社會行為的實驗動物呢！

這傢伙是真正的天生暴力狂，只要對方超過安全距離，出現在視線範圍內，就會舉起雙螯擺出格鬥的姿勢。

它們通過格鬥來確立社會等級地位，社會等級高的螯蝦會佔有更多的資源，身邊美人無數，也有更多的「房產」。一旦社會等級建立起來，等級較高的小龍蝦就會擺出勝利者的姿勢，不斷去逼近和攻擊對手，而地位低的小龍蝦就擺出失敗者的姿態，只能屈服和退卻。

小龍蝦上得餐桌，下得梯田，味道鮮美，當之無愧成為水界金剛。經過此番描述，有沒有覺得小龍蝦很像水界的小強呢？

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