專家表示注意這些餵養孩子的細節非常重要
在獨生子女家庭里，由於孩子受到父母溺愛，孩子願意吃什麼，就買什麼，給孩子養成偏食的習慣。有的不吃魚，不吃青菜，甚至討厭雞蛋，沒有香腸就不吃飯的現象是非常多見的。偏食會尋致幼兒各種營養素缺乏，不僅影響身體健康，還可以引起多種疾病。肥胖也是營養失調的表現。偏食的孩子，一般還伴有比較任性、沒耐性、依賴心強、缺乏自制力等缺點。有些偏食的孩子很難適應幼兒園的集體生活，到了親朋家，也不得不給以特殊的照顧，這樣會把孩子嬌慣得更加乖僻。孩子偏食並不可怕，由於年幼的孩子可塑性大，不可能在短時間內就形成難以矯正的壞習慣，只要父母引導得法，幼兒偏食的壞習慣就能得到糾正。糾正幼兒偏食，有以下幾點方法可供父母參考:父母要給孩子做出榜樣，減少零食，嚴格規定零食時間。
多讓孩子到戶外活動，餓了再給吃的;走親戚、串朋友，或野外郊遊時，讓孩子吃那些平常不愛吃的東西，因為這時孩子心情愉快，可能什麼都吃，只要孩子吃了，就要及時表揚，不要強迫，說服教育是糾正孩子偏食最好的方法。具體地說應該做到以下兒點。不能遷就。當父母發現孩子開始厭惡什麼食物時，『絕不能讓它「合法化」。比如，孩子上頓不願吃土豆，不要說:「寶寶不愛吃土豆，這頓就吃蘿蔔吧!因而應該讓他忘掉上頓吃的什麼，照樣往他碗里夾土豆，當然應該變化一下烹調的花式花樣，以激起孩子的食慾。如果大人為了疼愛孩子，一見孩子不愛吃某些食物，就從此不再給孩子吃，甚至當著孩子的面對別人說，「寶寶不愛吃這個，不要給他!」這樣做實際是在提醒孩子，加深對某種食物的厭惡。當然也要避免用威脅或嚇唬的話對孩子說。
昨天沒吃，今天一定要吃，不吃就怎樣怎樣。這樣的話只能進一步激起孩子對食物的厭煩感。啟發孩子對食物的興趣。比如，有一個三歲的孩子吃芹萊時咬不動，吐掉了，以後就不願吃了。過兩天吃飯時，父母應仍然夾一些比較嫩的芹菜對孩子說:「寶寶，一你看芹萊青綠青綠的，多好吃呀!你吃吃看。」同時，大家都要夾這個菜吃。孩子吃下去後，要及時間好吃不好吃。這樣反覆幾次，孩子就習慣了芹菜的味道，就不再挑食了。還可以說一些比如「只有什麼都吃才能長壯實，才能長得高，不生病」的話，教育孩子不要偏食。不給孩子挑食的權力。有些家長對孩子過分溺愛;為了讓孩子高興，常常事先徵求孩子的意見，問他:「吃雞蛋還是吃魚肉?」「是吃煎雞蛋還是吃煮雞蛋?」這樣做無疑是在教育孩子挑食。孩子思想是單純的，當父母給他煮雞蛋時。
一般不會跟煎雞蛋或荷包蛋比較。因此，家長決不要給孩子挑食的機會和權利，要使孩子養成父母給什麼就吃什麼，並要吃完的習慣。在糾正幼兒偏食時，還要注意促進他們的食慾。如果替子胃口不好，就會對本來不喜歡吃的東西更加厭惡，這時糾正的效果，就不如在孩子胃口好、食慾旺盛時時正的效果好。二是不要不管孩子。不管孩子的現象多發生在獨牛子女家庭，孩子要怎麼樣就怎麼樣，對孩子的無理要求總是讓步，孩子在家裡為所欲為。在這樣的家庭里，每位成員的位置顛倒了，孩子成了「小皇帝」，說話「金口玉言」，「管理」著家庭。這樣的孩子成年走向社會後，不僅獨立生活能力極差，而且還會過高地估價自己，瞧不起別人，在社團或組織里，往往會成為麻煩的製造者。在管教孩子間題上，正確的態度是嚴不過分。
愛不至寵，該管的一定要管，不該管的也一定不要管。在批評孩子的方式上也應講究藝術。比較有效的批評方式有:在批評的同時伴隨表揚，孩子會感到父母還是愛自己的，從而穩定情緒，堅定改正錯誤的信心。如在批評孩子的行為時，應肯定孩子的本人，「明明是個好寶寶，但是今天損壞了玩具就不好了，是不是?」批評孩子的現在，應表揚他的過去。另外，批評孩子時要心平氣和，不要暴跳如雷，對孩子大聲吼叫。要正面批評，不要用反語譏諷。批評過後，不要再反覆嘮叨，以免孩子產生逆反心理，降低批評效果。但當孩子的某些行為可能造成重大危險時，要毫不留情地當場訓斥。對於在幼小的孩子時候，如果不在當場就加以訓斥的話，是不會有效果的。現如今，在某種程度上，素食已成為一種風尚。有很多研究表明。
吃素更有利於孩子的生長，且有效避免諸如心臟病，癌症高血壓，肥胖症等。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，還真讓媽媽們有著不同的看法。甚至有人呼籲：給孩子吃素，你就給了他一個健康的好開始。年輕的父母們一定會擔心：讓寶寶吃素會不會造成寶寶營養失衡?怎樣才能補充寶寶在肉類食品中獲得的營養呢?國外專門的研究機構對此作了調查和研究。他們跟蹤調查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發育情況，結果表明，只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質和蛋白質的替代品，食素寶寶們的生長發育一樣好。那麼，父母可以試著做做看效果好不？父母們不一定非得把寶寶培養成一個素食者，但吃素對寶寶的成長的確不乏好處。1、體液呈鹼性有研究表明，兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高，所以健康的體液應呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物。
蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。2、清潔腸胃人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。3、素食蛋白質含量高父母擔心素食蛋白質不夠。其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。補充蛋白質和更多的鐵質是很有必要的。蛋白質可以通過食用乳酪、酸奶、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。需要注意的是，給寶寶餵食的烹飪食物都要煮熟煮爛，特別是雞蛋，一定要煮透。基於現在還沒有一個統一的答案，到底吃素好好是吃葷好？各位父母應均衡飲食，避免肉類蛋白攝入不足。一個人每天的各種營養素的需求量，不僅需要營養素的種類齊全，數量充足，比例適當，既不過多又不缺乏，達到營養合理與平衡。使用方便，大人小孩都適用，是均衡飲食的好產品。
