網評國內最好吃的四種下酒菜，每一樣下酒都很過癮，你會做嗎

春天春天悄悄溜去，夏天就要到來了。相信一到夏天很有人都會去吃宵夜，特別是燒烤啤酒，夏天有這兩樣就完美了。還有喝酒當然少不了一些下酒菜啦，吃著下酒菜，才能喝的下酒啊。

說到下酒菜，你會想到什麼呢？小妖最先想到的就是涼拌和街邊小炒，還要是辣辣的，吃起來菜過癮。皮蛋拌豆腐是小妖去喝酒一定要點的，清淡的豆腐加皮蛋、青瓜、辣椒油、花生碎拌在一起後味道就會變得很豐富，舀一勺吃到嘴裡很過癮。

爆炒肥腸，這是小妖覺得最好吃的街邊小炒了，而且喝酒的時候吃點肥腸也是很搭的，像這樣把肥腸炒一些豆瓣醬、辣椒、芹菜等，味道很香，而且肥腸一點異味都沒有。

第三是涼拌萵筍絲，萵筍也是我們平時經常吃的蔬菜之一，小啊喲就很喜歡吃媽媽做的萵筍小菜，醬油、白糖和辣椒調成的醬汁去腌制萵筍粒，很下飯。但是在外面就只能吃涼拌萵筍絲了，但這也是很好吃的。

最後是下酒菜之最，涼拌雞爪，雞爪提前滷製好，再加辣椒、蔥、蒜、醬油和醋一起涼拌，而且雞爪還要辣一點的才好吃，喝著小酒啃著雞爪，生活很愜意。你們喝酒的時候都會吃一些什麼下酒菜呢？

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