肥胖人群想要控制血糖，家中必備這種東西

中國是美食大國，為了享受美食，很多人每天大快朵頤，吃飽了也不愛運動，眼看著日漸發胖的身體卻只有一聲嘆息，更甚之有人認為年齡越來越大，沒必要在意身材。然而，肥胖是各種慢性病的罪魁禍首，你不以為然的肥肉，實則是疾病的真正的來源，糖尿病就是一種典型的和肥胖有關的慢性疾病，更因為肥胖導致的各種併發症讓患者的生存質量大大下降，甚至威脅生命。

肥胖其實也是一種病，早就被世界衛生組織確定為慢性病之一，它和糖尿病、高血壓、冠心病、睡眠呼吸暫停綜合征、高血脂、骨關節病、脂肪肝等慢性疾病都有著直接的關係，據統計，肥胖患者使人的壽命平均減少6~7年。對中國人來說，一半以上的2型糖尿病患者體重超標，60%的肥胖人群糖耐量低，發病率高出很多，且肥胖的時間越長，患糖尿病的機會就越大。

糖尿病是由於肥胖、免疫功能紊亂、微生物感染、遺傳等多重因素作用下，胰島功能減退，胰島素抵抗引發糖、蛋白質、脂肪、水、電解質等一系列代謝紊亂綜合征。而肥胖人群糖耐量遞減，導致血糖難以控制，從而引發心血管、腎、眼、足等多部位衰竭病變。身體器官長時間浸泡在高血糖中，勢必會危險重重。

肥胖人群如何控制血糖，是糖友們都關心的問題。糖尿病是一種生活方式疾病，是從口而入的疾病，因此，忌嘴是肥胖型糖尿病人群控糖的主要方法。我們日常所吃的主食富含澱粉、糖，這二者都屬於碳水化合物，碳水化合物進入人體後，會快速轉化為血糖，刺激胰島素分泌，把部分血糖帶到機體細胞燃燒提供能量，多餘的血糖送到肝臟合成脂肪。碳水合物越精細，血糖波動越大，營養越缺乏。而血糖波動和營養缺乏短期內會讓你有飢餓感，長期以往則會降低胰島素敏感度，產生胰島素抵抗。這樣一來，血糖燃燒轉化為能量的效率下降，人就會變得沒有力氣活動，因而就越來越胖。

膳食纖維，同時解決體重和高血糖問題

除了主食，堅果等零食也含有部分碳水化合物，魚類、肉類和蛋類基本不含碳水化合物，糖尿病人飲食應該多吃不含碳水化合物的食物，能夠讓人能量十足、食慾穩定，人越來越瘦，血糖也會越來越低。而營養學會表示，魚、肉、蛋不足以滿足人體營養所需，既想保證營養，又要控制血糖和體重，最需要吃的是膳食纖維。膳食纖維多來自於粗糧、穀類、水果和蔬菜，在人體內消化緩慢，延緩血糖上升。膳食纖維分為不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維，對控制血糖效果更好的是水溶性膳食纖維，熱量很低，降低膽固醇水平，改善血糖控制。它能夠緩解胃部排空，推遲腸道消化和吸收時間，防止葡萄糖過快作惡。另外，膳食纖維的存在讓葡萄糖分解減速，減緩進入血液的速度，它能像凝膠一樣黏住葡萄糖，使它們行動困難。同時還促進腸蠕動，軟化大便，使葡萄糖還未來得及進入血液就已經排出體外了。

膳食纖維對肥胖人群還有一個好處就是增加飽腹感，不用擔心攝入太多熱量和脂肪，通過吃全穀物、水果、蔬菜、豆類的方式來增加膳食纖維攝入量，同時還要保證每天喝足量的水，遠離便秘的困擾。

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