比蛋糕好吃百倍，一蒸就好，適合一家人的營養早餐，多吃它又美又聰明

這個發糕真的是超級營養、超級好吃、超級簡單，美容、潤肺、補血，關鍵多吃還不上火！男女老少都適合，比蛋糕好一百倍有沒有？晚上，提前做好，第二天早上熱熱就又可以吃上鬆軟香甜又健康的南瓜紅棗發糕了。

紅棗有「天然維生素丸」的稱號，每天食用幾顆，可幫助女人們駐顏美肌、補血安神。它的維生素A、維生素D含量高，能消除疲勞、增強免疫力、補血。

南瓜最大眾的食材，大家都熟悉得不得了。簡直就是物廉價美，它有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素A、B、C和礦物質，8種必需的氨基酸和兒童必需的組氨等。南瓜還有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。多食用可潤肺益氣，消炎止痛、驅蟲解毒、降糖止渴，並有利尿、美容等作用。尤其是高血壓，糖尿病人群更應該多吃，可提高人體免疫能力。

南瓜紅棗發糕材料：麵粉150克，南瓜200克，酵母2克，糖35克，紅棗4顆，水適量

做法：1.南瓜切薄片，蒸好趁熱加糖，用勺子壓成泥。

2.酵母粉加少量溫水調勻。水別太熱，以免把酵母燙死了，手指能感覺到溫度，但不覺得燙就好了。

3.把酵母水，南瓜泥和麵粉混和揉勻。

4.把揉好的麵糰，放入模具中，放回電飯煲里，蓋蓋子發酵。(無需啟動電飯煲)如果不想用電飯鍋，也可以放在蒸鍋里。

5.發酵2.5倍大，放上去核的紅棗。選擇電飯煲「蒸煮」功能，時間設置為25分鐘，按下啟動。或者直接用蒸鍋蒸25分鐘，都一樣的哦。蒸好之後燜5-10分鐘後再打開蓋子。

一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。

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