黑芝麻核桃米糕，補腦養顏的小點心，多吃腦袋靈光，人也會顯年輕的！

黑芝麻核桃米糕

黑芝麻核桃米糕是款很普通的家常點心，可是營養價值卻不一般，這可是個補腦養顏的小點心，多吃腦袋靈光，人也會顯年輕的；

而且需要的材料也不多，把核桃和黑芝麻放入料理機中，加一點點水，打成細漿，混在米粉內，所以糕點呈現濃濃黑色，口感軟軟韌韌，不粘牙，因下的糖量不多，不算甜，愛甜的人可以加多糖量，不過我還是喜歡微甜的感覺，多吃不會覺得膩，自己做的點心真材實料，吃起來就是放心。

準備食材

大米粉 150克

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黑芝麻 適量

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核桃 適量

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牛奶 100克

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雞蛋 3個

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白糖 40克

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色拉油 30克

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步驟一

把黑芝麻核桃放入料理機，加入適量水，打成細漿備用；

步驟二

蛋黃和蛋清分離，蛋黃液中依次加入色拉油，部分白糖，牛奶，大米粉和黑芝麻核桃漿，攪拌成糊；

PS：用的是大米粉不是糯米粉哦，就是給寶寶吃的那種調米糊的米粉；

步驟三

蛋清打發，分三次加白糖，用電動打蛋器打發至提起蛋頭有個小尖勾；

步驟四

先取一半的蛋白霜和米糊翻拌均勻；

再和剩下的蛋白霜拌勻；

注意是切拌，千萬不要畫圈攪拌，會消泡的；

模具內刷一層薄油，把拌好的米糕糊倒進去，輕輕上下震幾下，使氣泡排除；

步驟五

開水上鍋蒸20分鐘，蒸好後燜5分鐘；

步驟六

出鍋，待涼後，倒扣脫模，切成自己喜歡的形狀；

早餐搭配

今日早餐：

黑芝麻核桃米糕

玉米+提子

百香果蜂蜜水

趕緊跟著做起來吧！

如果找不到堅持下去的理由，

那就找一個重新開始的理由，

生活本來就這麼簡單。

只需要一點點勇氣，

你就可以把你的生活轉個身，

重新開始。

生命太短，

沒有時間留給遺憾，

若不是終點，

請微笑一直向前。

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