怎樣給9月齡寶寶添加輔食？||《寶寶輔食添加每周計劃》

各位媽媽，大家好!今天，我將根據北醫三院兒科童笑梅主任編著的《寶寶輔食添加每周計劃》，跟大家來說說九月齡寶寶該怎樣添加輔食。

9月一周食譜舉例

我將從三個方面來介紹：第一，九月齡的輔食特點，第二，具體食譜，第三，注意事項。

第一部分，九月齡的輔食特點

1，輔食的性狀從碎末狀過渡到小顆粒狀，進一步鍛煉寶寶的咀嚼能力。

2，水果可以切成小薄片，用手抓著吃。

3，可以給質地稍微硬一點的食物磨牙，緩解出牙疼痛，同時鍛煉口腔肌肉。

4，多加粗纖維食物：蔬菜等直接切碎末做熟給寶寶吃。

第二部分，介紹五類適合九月齡寶寶的食物具體做法，這五類食物是：糕類、羹類、粥類、麵條類、肉和蝦。

第一類，各種糕類，共介紹二種食物：魚肉薯泥糕、卡通米糕

魚肉薯泥糕：準備一個土豆、一塊去皮去骨的鱈魚。先把土豆洗凈，去皮切小塊，上鍋蒸熟，再把鱈魚洗凈，放入鍋里加水，沒過鱈魚，大火煮沸後轉小火煮到魚肉發白，筷子能插入以後撈出搗碎。把土豆和鱈魚肉放入攪拌機，加一勺煮鱈魚的湯，攪拌上勁。最後取出魚肉土豆泥，用造型模具造型。魚肉薯泥糕就做好啦。

卡通米糕：準備大米一百克，小米一百克，黑芝麻若干，海苔少許。把大米淘洗乾淨後，加三倍米量的水煮成軟飯。小米跟大米的做法一樣，也做成軟飯。然後把大米軟飯和小米軟飯分別填入造型模具，大米飯做成小兔子形狀，小米飯做成小熊形狀。取齣卡通米糕，切成塊兒，利用黑芝麻和海苔做裝飾。注意造型的時候不要把把米添的太滿。可愛造型的香軟米糕一定讓寶寶食慾大開。

第二類各種羹類：共介紹四種食物：菠菜豬血羹、什錦豆腐羹、香甜水果羹、銀耳羹

菠菜豬血羹：準備豬血一塊，菠菜兩顆，雞湯兩碗，土豆澱粉少許。先把豬血洗凈，在沸水中燙片刻撈出，切成指甲蓋兒大小的碎塊，放入鍋中，加入雞湯，大火煮沸至小火。再把菠菜去根洗凈，沸水中燙一下，撈出切碎末放到鍋里。等菠菜煮軟以後。加澱粉調勻成羹。

什錦豆腐羹：準備豬裡脊肉一塊，胡蘿蔔一塊，生菜一張，豆腐一塊，鮮香菇兩朵，土豆澱粉少許。先把豬裡脊肉，香菇、胡蘿蔔分別洗凈，剁成碎末，放入鍋中加水沒過食材，大火煮沸轉小火。再把豆腐洗乾淨，搗碎後倒入鍋中攪勻。把生菜洗凈後切碎，放入鍋中，加入澱粉，調勻成羹。什錦豆腐羹就做好了！

香甜水果羹，準備蘋果、梨、獼猴桃各半個，藕粉少許。把蘋果和梨洗凈去皮，用挖球器挖出一個個的小球，放到鍋里加水，沒過食材，大火煮沸後轉小火，把獼猴桃去皮後，用挖球器挖出球放到鍋里。藕粉需要用涼水調開後，畫圈式倒入鍋中，調勻成羹。

銀耳羹：準備銀耳三朵用清水泡發。先去除沒有泡開的部分稍加清洗，撕成小朵，放入燉鍋中，加水超過食材兩厘米，大火煮沸，轉小火慢煮，直到濃稠成羹。

第三類：粥類，共介紹三種食物：蛋黃蝦皮粥、番茄絲瓜蝦皮粥、菠菜豬肝粥

蛋黃蝦皮粥，準備一個雞蛋，無鹽的蝦皮一小把，大米50克。把大米洗凈後，用清水泡半個小時放鍋中，加四倍米量的水。把蝦皮洗凈以後也放在鍋里。雞蛋洗凈取蛋黃，攪勻後，以畫圈的方式倒入鍋中。煮成粥攪勻。

番茄絲瓜蝦皮粥：準備蕃茄半個，1/3根絲瓜、無鹽蝦皮一小把，大米50克，先把大米洗凈，用清水泡半個小時放入鍋中，加四倍米量的水，大火煮沸，轉小火慢煮。粥將成時，把蝦皮洗凈後放入鍋中。再把番茄絲瓜分別洗凈，去皮和蒂取一小部分切碎，放入鍋中煮至蔬菜軟熟。

菠菜豬肝粥：準備豬肝一塊，菠菜兩顆，大米50克。先把大米洗凈，用清水泡半個小時放入鍋中，加四倍米量的水，大火煮沸，轉小火慢煮，把豬肝去筋膜洗凈，沸水稍煮顏色轉灰白時撈出，取一部分切成碎末。投入將煮成的粥中。再把菠菜去根洗凈，用沸水燙過後，切成碎末，投入粥中，稍煮幾分鐘即可。

第四類：麵條類，介紹兩種食物：蔬菜肉末面、彩椒雞絲麵

蔬菜肉末面。準備豬裡脊肉一塊，小油菜兩顆，番茄一個，寶寶麵條一把，先把豬裡脊肉洗凈，剁成肉末，放入濾網。沸水稍燙以後撈出，把番茄洗乾淨去蒂，開水燙去，去蒂去皮切碎，小油菜洗凈切碎，大火燒開水，放入寶寶麵條，煮至軟熟，放入肉末番茄燒煮，最後放入油菜末。

彩椒雞絲麵，雞浦肉一塊，黃柿子椒一個，紅柿子椒一個寶寶麵條一把。把雞普肉洗凈放入沸水鍋中煮。肉顏色變白撈出。把紅柿子椒黃柿子椒。洗凈去蒂切絲。大火燒水。放入寶寶麵條。煮至麵條軟熟放入雞絲彩椒絲稍煮片刻。

第五類，肉和蝦，介紹兩種食物，手撕鴨肉、翡翠蝦球

手撕鴨肉。準備鴨胸肉一塊。把鴨胸肉去皮洗凈，用沸水稍燙以後撈出。把鴨肉撕成絲。放入炒鍋用小火干煸一會兒盛出。

翡翠蝦球：準備鮮蝦三隻，西蘭花三小朵，麵粉適量。第一洗凈鮮蝦，去頭去尾去殼去鮮蝦線。再把西蘭花洗凈，用沸水燙一下。把蝦肉、麵粉、和西蘭花依序放入攪拌機，攪拌上勁。洗凈雙手，沾水，從虎口擠出一個個蝦球，直接到燒開的水中，保持小火煮沸。等蝦球顏色由透明轉紅白色，蝦球浮起就好了。

注意事項：除了輔食要以小顆粒為主以外，還要提醒媽媽幾個注意事項。

第一，隨著添加的輔食越來越多，寶寶有可能會把吃到的食物吐出來。有時候是因為食物的味道不好，味道不好，可以將其他的食物混合在一起；有時候是因為太過粗糙。媽媽把食材切的更小一點。

第二，便秘。添加輔食以後，如果寶寶一周的排便次數少於三次，排便困難排出顆粒狀干硬的大便，即可判斷為便秘。寶寶一旦便秘，就要增加富含膳食纖維的蔬菜和水果。同時讓寶寶經常喝水。嚴重的可以在醫生的指導下用益生菌製劑。增加腹部按摩，甚至小兒推拿。

第三，鼓勵寶寶手抓食物

第四，注意觀察，過敏停止：一歲前的寶寶，每天只需一個蛋黃，外加少量蛋白，如果當天已經吃了一個蛋黃的寶寶，只需要吃一隻蝦就可以了，蝦一周吃兩三次。開始吃蝦要注意觀察，如有過敏應停止添加。

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