5棵菠菜，加點蜂蜜，捏一捏變小糰子，1口氣吃6個！

馬上就要迎來年後的第一個假期了，花花準備和家人一起出門踏春，可是午餐吃什麼，成了花花和媽媽的難題。一番搜尋之後，花花找到了幾種簡單易做又可口的食物，連同做法分享給大家吧！

沒什麼調味料，伸手就能做

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春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。這句詩詞描寫的就是清明時節的情景，其中的寒食指的就是沒有溫度的涼的食物。吃寒食也是自古以來就有的習俗之一，其中最著名的要數「青團」。

青團這種食物在北方並不多見，它在江南一帶享有盛名，因為它的顏色而得名。

傳統的青團是由艾草汁製作的，除了艾草，我們也可以用常見的菠菜等綠色蔬菜的汁液來製作，下面我們來看看具體的製作方法！

（以食用人數6個人為例，預計製作時間1小時）

所需食材：菠菜5棵、糯米粉400克、黏米粉80克、豆沙餡適量、肉鬆適量、鹹鴨蛋黃6個、清水400克、食用油2勺、蜂蜜2勺（可根據口味自行調整）

第一步，菠菜用水洗乾淨，放入鍋中加水煮開。

第二步，將煮好的菠菜放到榨汁機（破壁機）中加水打碎。

第三步，將糯米粉和黏米粉混合攪拌均勻，倒入菠菜汁和蜂蜜，攪拌均勻，和成麵糰。

第四步，把豆沙餡均分。

第五步，把鹹鴨蛋黃碾碎和肉鬆混合，攪拌均勻，平分成6份。

第六步，取適量的麵糰按壓呈餅狀放在手心。

第七步，把準備好的餡料依次包入麵皮中，收口滾成圓球狀，保證大小像嬰兒的拳頭一樣即可。

第八步，將包好的青團依次放入蒸鍋中，點火蒸15~20分鐘。

第九步，關火後，掀開鍋蓋，趁熱在青團表面刷上一層薄薄的食用油，使它看起來有光澤。

第十步，出鍋裝盤，提前做好，可入保鮮冷藏。

以上就是製作青團的具體操作步驟啦，不會做飯的也可以嘗試製作，毫無壓力！

傻瓜操作，大廚味道

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當然，我們趁著假期出門踏青，可不能只吃這一種食物，花花還有別的準備！

火腿雞蛋三明治

（還是以6人餐為例）

所需食材：生菜葉2片、粗火腿1根、雞蛋3個，沙拉醬適量，全麥麵包片6片

1、把麵包片放到平底鍋上煎至兩面變黃稍微發脆，喜歡軟麵包的忽略這一步即可。

2、平底鍋加入適量食用油（也可用黃油塊化一下），把切好的火腿片兩面煎香。

3、平底鍋倒入適量食用油，把雞蛋煎成雞蛋餅。

4、生菜洗凈，大小調整成和麵包片相似即可。

5、將生菜、火腿片、雞蛋和沙拉醬按照你喜歡的順序加在兩片麵包中間，如此完成三個。

6、分別沿著麵包的對角線將它切開，這樣就有了6份三明治了！

也可以根據自己的喜好把生菜換成西紅柿、黃瓜等等。

酸奶水果沙拉

所需食材：酸奶適量、火龍果一個、草莓適量、香蕉兩根、蘋果一個、蜂蜜兩勺

1、把水果切成小塊，放到可以外帶的玻璃保鮮盒中。

2、倒入酸奶和蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，走的時候帶著就行~

怎麼樣？花花說的這三種食物做起來簡單吧？

花友們如果還有其他簡單易操作的食物，

歡迎留言和大家一起分享啊！

或者假期打算做什麼，也可以分享！

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