心臟病患者如何飲食調養 心臟病食療看這裡

心臟健康是非常重要的，若是心臟出現問題的話，是會導致生命受到威脅的。心臟病是非常常見的一種疾病，日常要注意什麼呢?小編給大家講講心臟病患者如何飲食調養、心臟病食療方法有哪些以及保護心臟的食物都有哪些。

心臟病患者如何飲食調養

1、少食

就是限制進食的數量和種類。心臟病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。

2、少脂

就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動物內臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，應適當加以控制。在飲食方面，應避免動物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝臟、腦、魚子、墨鬥魚等含膽固醇高的食物。

3、少鹽

吃鹽過多，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，對預防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食纖維素是一種不能被人體消化、吸收的物質，但它能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內生成，有利於冠心病的防治。纖維素主要存在於蔬菜中，以竹筍、梅乾菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。國內認為，每天纖維素應吃15~30克左右，才能滿足需要。據國外報道，如每天攝入26 克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。

5、多補充維生素

豐富的維生素有助於心臟健康。如維生素C能改善冠狀動脈的血液循環，保護血管內皮細胞的完整性，還能促進膽固醇生成膽酸，從而降低血中有害的膽固醇。維生素E具有很強的抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸發生過氧化，保護心肌，預防血栓。維生素PP(即尼克酸、煙酸)能擴張末梢血管，防止血栓形成，還能降低血中膽固醇含量。

6、多補充微量元素

微量元素數量不多，但是作用很大，心臟病人同樣離不開。硒能保護心臟，防止病毒感染，是心臟的守護神。鉻能強化胰島細胞，預防糖尿病，還能抑制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心病的發生、發展。此外，鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對保護心臟有益。

心臟病食療方法

1、玉米粉粥

功效:降脂,降壓,對動脈硬化、心肌梗塞、血液循環障礙等症也有一定的治療作用。

配料:玉米粉、大米各適量。

製作:將玉米粉加適量冷水調勻,待大米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。

用法:早、晚餐溫熱服。

2、綠豆粥

功效:清熱解毒,消腫,降脂,也適用於暑熱煩渴、癤腫、食物中毒等症。

配料:綠豆適量、大米100克。

製作:先將綠豆洗凈,用溫水浸泡2小時,然後與大米同入砂鍋內,加水1000毫升,煮至豆爛米開湯稠。

用法:每日2～3次頓服,夏季可當冷飲經常食用。

忌宜:脾胃虛寒,腹瀉者不宜食用,冬季不宜食用。

3、紅花三七蒸乳鴿

原料：三七5克,紅花6克,乳鴿1隻,料酒10克,精鹽3克,蔥10克,姜5克,醬油10克,紅糖5克,菜膽100克。

做法：把紅花摘去雜質;三七研成粉末;乳鴿宰殺後去毛、內臟以及爪,洗乾淨;姜切絲,蔥切段;菜膽切成4厘米長的段。把乳鴿放入蒸杯內,加入料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、精鹽腌30分鐘,再放入三七、紅花、菜膽。把蒸杯置於蒸籠內,用武火大氣蒸約50分鐘即成。

保護心臟的食物

1、杏仁

預防血小板凝結。研究發現,即使每周只吃一次堅果,也能減少1/4患心臟病的風險,其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營養。

2、薏仁

降低膽固醇，薏仁降膽固醇效果不輸於燕麥。它屬於水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。

3、黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預防動脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。

4、黃豆

降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進體內脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當主食。吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時,再換水煮。可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來,不易脹氣。

結語：心臟病的飲食原則是需要注意的，若是食用不對的話，有可能會導致病情的加重。日常做些綠豆粥或者玉米粥等，都是對心臟有益的。保護心臟，吃些杏仁、黑芝麻或者黃豆，是非常有幫助的。

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