春季我們吃什麼才能讓自己少生病呢？遵循這4個原則遠離疾病
進入4月份，有些地方溫度高達30多度，而有的地方則還在下雪。清明節將至，氣溫又是驟降，這一冷一熱，稍微不注意就很容易生病，很容易染上感冒、流感、肺炎等等。
那麼，在春季我們如何吃，怎麼吃，吃什麼，才能夠讓自己少生病呢？
1、要補充維生素和礦物質
補充足夠的維生素和礦物質有利於提高我們的身體抵抗力，尤其是要補充富含維生素A和維生素E的蔬菜。富含維生素A的蔬菜如胡蘿蔔、莧菜等，因為維生素A具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而能夠有效預防呼吸道疾病；富含含維生素E的蔬菜如青色圓白菜、花菜、芝麻等，因為維生素E能夠提高人的免疫力，增強抗病的能力。
2、補充優質蛋白質
春季人的身體組織器官都比較活躍，需要更多的營養物質，而蛋白質則首當其衝。補充足夠的優質蛋白質不僅能增強體力，旺盛精力，而且優質的蛋白質富含酪氨基酸，可以大腦清醒，去除「春困」，從而提高工作效率。補充優質蛋白提倡吃雞蛋、牛奶、豆奶等。不過要注意的是，有痛風的病人要注意控制量，不如會加重病情。
3、少吃生冷油膩的食品
中醫認為「春日宜省酸增甘，以養脾氣」，在春季肝氣旺，如果肝氣受到影響就會影響到脾，春季容易出現脾胃虛弱癥狀，因此是不宜吃生冷油膩的食品，不如會加重病情，讓人不舒服。因此在春季適合吃清淡可口，屬性溫和的食物，同時春季會出現很多野菜，它們都很適合在春季食用，養生效果很棒。
4、注意吃高熱量食物
春季最常見的現象就是溫度變化大，一會兒冷一會兒熱，在冷的時候寒冷的天氣會刺激甲狀腺，從而可引起功能亢進，需要消耗更多的能力，這時候不吃足夠的能量，很容易降低人體耐寒力和抵抗力，從而引起疾病的發生。雖然春季是減肥的好時節，但天氣冷的時候還是得注意能量的補充。補充能量可以選擇五穀雜糧、豆類、花生、芝麻、核桃等，不僅熱量高，且不會像肉類食物容易使人發胖。
