養肝可以排毒還可以抗衰老！外行的都是吃人蔘，內行分享一下都是陳皮加一寶

自古以來，陳皮都是人們喜愛的攝生滋補品，「一兩陳皮一兩金」就是對陳皮的高度讚譽。

跟著春季的到來，氣溫逐步回升，這導致人的脾胃功用變差，食欲不振，而此時去看中醫的話，大夫或許會倡議你吃一些陳皮，以提胃口。看來陳皮不只僅是養生補品，還是加強食慾的好幫手。

陳皮的3大妙處

1.鎮咳祛痰

陳皮所含的揮髮油具有刺激性被動祛痰的作用，食用後可以使痰液更易咳出。它對支氣管有微小的擴張影響，可以起到平息哮喘的結果。

2.加強食慾

陳皮所含的揮髮油對胃腸道有輕微的促進作用，有助於促進消化液的分泌，將腸管內的積氣掃除。

3.降血壓

增加心臟的收縮能力可以降低血壓並減緩心率。陳皮中的果膠也可以預防由高脂血症引起的動脈硬化。

成為陳皮的3個條件

如果你以為任何的橘子都可以成為陳皮你就大錯特錯了，能成為陳皮的橘子應滿足這三個條件：

1，成熟的橘子皮

陳皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起來甘甜的橘子，用這類橘子的皮做出來的才是真的陳皮。假如用很酸、沒有成熟的橘子的皮，做出來的就是青皮了。而在中醫內部，陳皮和青皮的成效影響效果還是不同的。

所以一定要選擇成熟的柑橘！

2，薄些的橘子皮

我們自己在家裡做的話，可以挑選薄一些的橘子皮，因為我們只是單純的晒乾橘皮，沒有什麼可以使橘皮迅速乾燥的方法。如果橘皮太厚，可能難以處理，並且在完全乾燥之前還可能發霉。

所以盡量選擇一個更薄的橙皮。一般薄薄的橘皮不容易找，我們可以慢慢收集，每次收集一點橘皮晾乾。

3，曬越干放越久

普通中醫內部做的陳皮，都是製得很乾的，因為中醫內部的陳皮，講究的是越陳越好，，只要製得很乾以後，才能夠保存的更久，所以一定要曬到極干。

一般的橘皮乾燥後會變硬，也會變形，全都翹起來，可以將桔皮在乾燥前做成條狀，這樣也容易乾燥和保存。

滿足上述3個條件的橘皮，可以在化身後進入皮膚，是不是很容易？

人們常說中醫認為「百年老皮，千人蔘」，陳皮具有很高的藥用功效，它可以與不同的食物結合，不僅可以用於改善疾病的治療，還可以製成藥用食品。外行吃人蔘，內行都是陳皮加一寶，養肝排毒抗衰老！如果不知道快來看看吧！

1，陳皮+檸檬。

潤膚：由於生活習慣和腸道乾燥，經常喝陳皮檸檬茶可以滋潤腸道。

咽喉不適：夏季容易起火，喉嚨痛，經常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問題！

2，陳皮+葛根

排出毒素：每天喝一杯陳皮可以促進內部循環的協調，將身體的毒素排出體外，使你的皮膚越來越好。

清理腸道：由於工作繁忙，很多人都在外面吃飯，飯後喝一杯陳皮葛根茶可以減少腸道腐敗菌的生長，從而清理腸道毒素。

3，陳皮+梨

感冒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對感冒和感冒咳嗽有良好的治療效果，加上梨不僅能驅寒，還能滋陰養肺，改善乾咳。

4，陳皮+大棗

慢性胃炎：陳皮有益氣健脾，治脾胃病的作用;棗能滋養脾胃，調和氣血。陳皮和紅棗的組合有利於脾胃消化。

養血安神：大棗特性是維生素含量十分高，有「自然維生素丸」的佳譽,具有滋陰補陽，補血之成效。

延壽：老年人經常喝陳皮大棗茶，可以調節胃口，安神健腦，增強人體的活力。

5，陳皮+菊花

清肝明目：菊花含有豐富的胡蘿蔔素和維生素群，配合陳皮不僅可以清肝明目，還可以改善肝臟血液不足，改善視力。

提高抗病能力：菊花中氨基酸種類繁多，苦味藥物的消費可促進體內抗體的合成，增強免疫功能，提高抗病能力。

「要想護好肝，必須知道肝臟最想要的是什麼。」肝病專家最近在自己的博客上發表的一篇文章吸引了很多人的注意。他告訴記者，肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的「化工廠」，每天要發生1500種以上的化學反應。「護肝的關鍵是，必須為它提供充足的營養，才能維持這個『化工廠』的運作。」專家說，以下七種營養和肝臟關係最大。

養肝常識

脂肪不是肝臟的敵人。看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。專家說：「有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。」即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。營養科專家告訴記者，要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

蛋白質能修復肝臟。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。專家說，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。

肝臟愛吃糖。大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。

維生素A可抗肝癌。肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。專家說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

B族維生素是肝臟「加油站」。B族維生素就像體內的「油庫」，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。專家說，已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。

維生素E是護肝新武器。西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出：「維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。」麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。專家建議，健康人每天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。

肝臟喜歡綠色食物。研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

根據以上幾種營養，結合養生心得，向大家推薦了五大護肝食物。小米等穀類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。

此外，專家指出，除了營養，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，儘力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生髮、順調。吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。

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