清明養生講究啥？專家：記住「清明節」三字調養法！

清明將至，乍暖還寒，此時也是人體肝氣最旺之際，體質較弱的老年人容易出現疲倦、嗜睡、沒胃口等現象，人也變得容易煩躁，動不動就發火，因此這段時間也是心血管疾病和胃腸道疾病的高發期。如何調理成了關鍵，怎麼調？專家提示：掌握「清、明、節」調理法~

清明到，哪些毛病愛找茬？

●心血管疾病：清明掃墓一些患有高血壓等基礎病的中老年人可能會因為情緒波動、路途顛簸而犯病。要注意不要過度勞累或傷心，量力而行。

●胃腸道疾病：清明節有個風俗習慣是食寒食，胃腸道疾病患者要遠離寒食，以免加重病情。

●皮膚病：有過敏史和敏感性皮膚的人掃墓時應盡量躲避花粉，有過敏史的人可事先口服抗過敏藥物，隨身攜帶口罩備用，並穿著長袖衣物，回家後用清水洗臉，減少發病機會。

●呼吸道疾病：冷暖交替，多變的天氣條件會直接影響呼吸道粘膜的防禦功能，導致全身抗病能力下降。注意天氣變化，增減衣服，避免到人員密集場所，以防傳染。

●關節炎：清明時節，氣候潮濕容易有「濕邪」，容易導致關節伸縮不順，引發腰背病或關節痛。

清、明、節調理法怎麼調？

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「清」：飲食清淡防體熱

春天飲食以防體內積熱為主，一定要清淡。品種要「素」，菜品要「鮮」，可以適當選吃時令菜，如薺菜、芹菜、萵筍等。對蛋白的補充可以通過豆腐、豆芽等植物蛋白來替代。少食酸味食品，多食甘味食品，以達到補養脾臟之氣的目的。

推薦食譜：菊芹粥

食材：生薏仁、芹菜（連根水芹菜）、白菊花

步驟：

1、將生薏仁涼水泡40分鐘到一個小時左右，淘米水倒掉；

2、白菊花5--10g，開水侵泡5分鐘，水倒掉，用開水再沏茶，燜5分鐘；

3、用泡菊花的水熬薏仁；

4、把連根芹菜切碎，放進去，熬熟即可食用。

功效：清肝火、明目、降血壓、健脾、和胃、美容。

「明」：平肝明目緩眼澀

春季很容易出現眼睛乾澀、目赤火熱癥狀。此時泡一杯菊杞茶連喝三天，就能緩解不適。枸杞補腎益精、養肝明目，菊花疏風清熱、平肝明目，二者結合可謂最佳搭檔。脾胃較寒的人群可再加三顆紅棗，有便秘癥狀的，可在茶里加入有潤腸通便功效的決明子。

推薦食譜：明目菊花雞片

食材：菊花10克、雞脯肉250克、雞蛋1隻、豬油40克、精鹽、料酒、胡椒粉、澱粉各適量。

步驟：

1、雞脯肉洗凈後切薄片；菊花加水100克煎煮5分鐘取汁。

2、將雞肉片盛入碗內，打入蛋清，碗中加精鹽、料酒、胡椒粉、澱粉，調勻拌好。

3、鍋內倒入豬油燒熱．放入拌好的雞片，翻炒5分鐘後，加人菊花汁翻炒均勻即可。

功效：疏風潤肝明目，可緩解高血壓伴頭暈、目眩、面紅等。

「節」：頭昏倦怠要節葯

老年人在春陽之氣催動下，容易出現精神昏倦、體熱頭昏、四肢倦怠、腰腳無力等不適癥狀。這是因為冬季的熱能積蓄體內，在春季發揮出來造成的。出現這些癥狀不可隨便用藥，一般將百合、麥冬、銀耳煮成湯，再放點陳皮可緩解不適。如癥狀嚴重請及時就醫。

忌

食用發物

●蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

●果品類：主要有桃、杏等。多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患；多食杏生癰癤，傷筋骨。

●禽畜類：主要有雞、豬頭肉、鵝肉等，這類食物食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個。

●海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

●食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

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小貼士：常吃二甜、三菜

●二甜

山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，還能有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的複發，煮粥、炒菜均可。

大棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。

●三菜

韭菜韭菜在春天質量最好，能提高機體免疫力，還能排出身體毒素，利於人體生髮陽氣，在補腎的同時，起到延緩衰老的作用。

苦菊清明節氣時如果肝火太旺會引燃心火，容易出現口瘡、口腔潰瘍、牙疼等。苦菊能清熱去肝火，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

馬齒莧把馬齒莧去根、老莖，洗凈後用滾水焯約一分鐘撈出，切段放入盤中。吃時可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，起到驅寒作用。

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