罹患疑難病症 醫生束手無策？或許是過敏了！
過敏，是一種常見的疾病。一般人認為，它的表現就是吃了某種食物後，皮膚出現紅疹和搔癢。不過，來自國外的醫師，對過敏有不一樣的看法，一起來聽聽他怎麼說。
「每個人不一樣，有些人當他對食物有敏感的時候，他頭會痛，或者是感覺身體會累，還有時候有些人的癥狀就是沒有辦法專註，沒有辦法集中自己的注意力。每個人的癥狀都不一樣的，不是每個人敏感的時候都會有皮膚上的紅腫啊，癢啊，那種我們所謂的那種皮膚上的敏感性。現在有很多報告，像小朋友他們如果有過敏體質，對某一種食物上那種顏色啦，或者是食物上有些過敏的話，他們反而在一種行為上有一種癥狀，像沒辦法專心，注意力沒辦法集中，或者是經常容易煩躁、發脾氣，這種都是有很大的可能對某一種食物、或者是某一種化學有敏感性。」這位醫師是這樣說的。
一個特殊的過敏案例：關節炎
這位醫師說：「我現在就有一個案例，13歲的小女生，從兩歲開始就有那種關節炎的發生，對膝蓋、腳踝她的疼痛增加，很多醫生不知道這是為什麼，只能靠藥物來減輕她的疼痛，有的時候疼痛到連站都沒有辦法站。或者走幾步路就需要人來抱著她，經過我們初步診斷她對麵筋這方面的食物有所謂敏感。所以我們開始對她的爸媽講，所謂面類啦，那種麵包的，還有pasta（義大利面），都要把麵筋除掉。還要減少吃麥這方面的食物。現在開始慢慢好轉了，她現在是剛開始，所以我們還不知道她以後的情形怎麼樣。但是至少從飲食方面有改善的時候，她的癥狀慢慢沒有那麼嚴重。」
醫師還進一步提醒我們，往往讓我們身體過敏的食物，我們並不討厭，還很喜歡去吃，而在不知不覺中給我們帶來了傷害。
「有一個人就是對葡萄有敏感，但是他最喜歡喝的就是葡萄酒、紅酒，所以當我們知道的時候，就表示說他每次喝紅酒的時候，他會有幾天身體上的不適應，因為敏感的關係。」醫生說。
過敏的食物有可能就是我們喜歡的食物，這就帶來了一個問題，我們如何才能發現自己過敏的食物，而避免這種隱蔽的傷害呢？
醫師：「所以簡單的一個血液報告就可以讓我們知道，正確知道你對某種食物有敏感，對某種食物沒有敏感。當我們做食物測驗的時候，血液食物測驗的時候，像我們用的測驗的公司他們可以測驗200到300不同的我們所謂正常的飲食的食物，看對個人來講有沒有一種敏感性。可以測的出來的，不需要說，我吃這個，不吃這個，看看對身體有什麼改變，那個太困難了。」
當知道了自己對某種食物有過敏，除了避免去接觸它外，我們還應該注意什麼呢？
醫師：「第一個先知道那個病人對什麼樣的食物有敏感性，那當然要暫時一段時間不能吃這種食物，避免這種食物，然後讓身體有一段時間可以恢復它的正常。然後在這段時間，在我們所謂的治療（healing）這段時間的時候，我們就要開始看，已經影響到身體哪一個器官方面的功能。像所謂肝方面有所謂影響的話，我們就要對肝方面有所謂治療。如果對腎臟有影響的話，我們要對腎臟有治療，進一步讓它功能能夠恢復。」
看來，過敏不只是表現為皮膚瘙癢和紅疹，當我們有一些難以解釋的病症的時候，不妨就應該考慮一下是不是有過敏方面的原因。而一旦通過血液檢測確診，我們除了停用那種食物外，還應該看看身體的其它器官功能是不是受到了影響。
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