想吃米粉了，當然，咸豆花也是好吃的

吃米粉

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昨天回家路上，和靜寶貝，聊起早餐，她的故鄉在四川南充，早餐也是以湯米粉為主。

兩個人，聊著聊著，一路都在咽口水。寶雞也很好，就是早餐沒得有湯的，當然除了豆花泡饃算的話。都是餅，各種夾肉夾菜的，雜糧餅、煎餅、卷餅，再就是包子稀飯，偶爾能看到個推車賣豆花的，吃上份咸豆花，都要滿足一個上午。

所以，也難怪，我和靜寶貝兩個說起米粉來，饞，饞得難受。

初中以前，也吃米粉，但多是當點心吃，家裡偶爾來了客人，又不到飯點，就會先煮一碗米粉，打兩個荷包蛋，招待客人，孩子們當然也會跟著吃一大碗。那時還在衡陽鄉下家裡，早餐多是奶奶做的炒米飯，一大勺豬油在鍋底燒化，隔夜的米飯倒下去噼啪響，現在想來也真是香，豬油的香，就是滿足的味道。

把米粉當早餐吃，是初一到了株洲之後，爸媽那時候忙著生意，我帶著小妹妹每人每天早餐費一元錢，可以各買一碗米粉，上面有厚厚一層肉碎和酸菜葉子做的澆頭，香。

若起得早時間充裕，多是和同學們聚集在洗煤廠球場旁邊那家米粉店，熱騰騰的端上來，自己再加上一大勺油辣椒，攪開，每根米粉上都沾有辣椒片，吃完，再喝上幾口湯，滿嘴辣椒的香味，那個滋味，爽！

再後來又回到衡陽，洪市街上的米粉，湯的，鹵的。學校門口開了好幾家，家家要排隊買。顧客全是學生，附近的居民多在家裡吃，現在回憶起來，那米粉湯的鹵的都十分簡單，全靠醬油調味，但青春期的孩子們才不關心，男生們要追個女孩，就是約你去學校門口吃粉，然後在你擦嘴準備起身說謝謝的時候，羞澀地給你遞份疊成心形的信。那些個由一碗粉開始勾到一起的小指頭，和濕漉漉乾淨的眼神，如今想來，又單純又珍貴。

廣東的幾年裡，早餐也吃粉，米粉，河粉，雲吞粉，肥腸粉，也做的多種多樣，但味道偏淡，終不是味蕾渴求的。

現如今，故鄉的米粉已經越來越小資化，近年來，魚粉風靡大衡陽，濃濃的魚頭湯，白嫩的魚肉。

靜寶貝說，早餐吃滿意了，一天心情都好。我們兩個也只能在聊起米粉時狂咽口水，彼此安慰著，再三強調著，咸豆花也是好吃的。

快到碗里來

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