撥開亂象見真「金」：選好調和油只需兩步

食用調和油我們都不陌生，它一般是根據需要，將兩種或兩種以上植物油按比例調配製成的食用油，所以調和油比起單一油來，更能均衡營養。近年來，調和油以其特有的營養均衡理念，受到越來越多消費者的青睞。

正是由於調和油營養均衡的特性，以及消費者的普遍信賴，部分不良商家鑽市場空子，質量低劣的「雜牌」調和油、虛標配比、以次充好等欺詐行為屢屢被媒體曝光，令不明真相的消費者常被忽悠。

那麼，到底什麼樣的調和油才是真正營養健康的好油，我們又該如何選擇調和油呢？

一看脂肪酸

選擇有助於脂肪酸均衡的調和油

事實上，食用油與我們體內的脂肪酸均衡有著很大關聯，食用油的主要成分是脂肪酸，人體所需多達50%的脂肪酸就是由食用油提供的。

油中脂肪酸主要有三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，不同類型的脂肪酸對健康有著不同的作用。

而脂肪酸均衡對膳食整體平衡有著積極作用，所以吃油很重要的一點，就是要注重脂肪酸均衡。

如今市面上的調和油品類很多，但並不是都可以真正達到脂肪酸搭配合理的標準，因此在購買調和油的時候，挑選科學配比的調和油才更有保障。

以消費者比較熟悉的金龍魚1:1:1調和油為例，上市28年來，它一直在向公眾倡導脂肪酸均衡的健康理念，而它本身也是精選了8種植物油，兼顧脂肪酸均衡營養，經過科學配比調和而成，針對性地滿足國人對膳食脂肪酸均衡的營養要求。這也使金龍魚1:1:1調和油配方獲得了中國發明專利。（專利號：ZL2014 1 0256274.7）

目前1:1:1已經深入人心，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸保持均衡，人體才會健康。

二選高品質

選擇大品牌的調和油更安心

隨著人們生活水平的提高和知識儲備的增加，消費者的消費觀念也開始趨於理性。對於甄選調和油這件事，要想選得對，選得好，較簡單直接的方法就是選擇大品牌。

大品牌調和油在原材料採購、生產流程以及工藝、產品品質管控、國家監管力度等方面皆有保障，大品牌也往往代表著用戶體驗好、消費者認可度高。

金龍魚憑藉多年來對國民營養健康的鑽研和堅守，一步步成為了消費者心目中值得信賴的國民品牌，金龍魚1:1:1調和油、金龍魚添加10%特級初榨橄欖油食用調和油等都是深受消費者喜愛的高品質調和油。

金龍魚連續入選CCTV「國家品牌計劃」特邀合作夥伴及TOP品牌，在剛過去不久的2017年，金龍魚還以高標準、高質量通過嚴格檢查，成為了廈門金磚會晤和天津全運會背後的「餐桌獻力者」。

金龍魚產品所屬的益海嘉里集團主動申報了美國烘焙協會（簡稱AIB）的食品安全審核，AIB所制定的食品安全標準，被作為評估食品企業安全程序是否達到世界一流水平的準則，其審核的誠信度也具有全球權威性，在如今亂象叢生的市場環境中，金龍魚義不容辭地扛起了調和油的品質大旗。

科學選油無小事，品質營養是關鍵。科學選油，選擇有國家發明專利配方保障、有助於脂肪酸均衡的大品牌調和油，為家人健康加分。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！