杏鮑菇美味又健康，這樣吃比肉都珍貴！

各種各樣的菌類食物給我們提供了更多的飲食選擇，菌類食物的營養成分是非常高的，它是一種良好的抗菌殺毒並且可以抗癌的食物，對我們的身體有非常多的幫助。杏鮑菇不僅僅營養價值高，它的口感也非常的不錯，如果我們大家可以選擇合適的方式來吃杏鮑菇的話，那麼其實它比肉還要有價值。

一，手撕杏鮑菇。

熟悉杏鮑菇的人都知道，杏鮑菇是有一定的條理和紋路的，在我們在炒杏鮑菇的過程當中，如果可以用手按照它的紋路撕開的話，那麼其實是比切的杏鮑菇更有價值的。因為手撕的杏鮑菇它的纖維成分保護的更好，所以對於身體更有幫助，另外手撕杏鮑菇在吃的時候更有嚼勁，口感更好。

二，杏鮑菇炒肉。

畢竟只是單一的吃杏鮑菇，可能並不能夠達到我們對於口感的要求，所以我們大家也可以用杏鮑菇搭配一些肉絲或者是肉末來炒一炒，這樣的話更容易激發出杏鮑菇的香味。並且用杏鮑菇炒肉的話，就能夠起到營養均衡的功效，這一道菜肴是受到很多人好評的一種吃法。

三，搭配青椒。

其實在炒杏鮑菇的時候，最好可以加上一些青椒，因為青椒的清香更容易滲透在杏鮑菇裡面，所以可以帶來一種更加良好的口感。而在炒杏鮑菇的時候，最好不要加入太多的油，因為杏鮑菇是比較吸油的，所以很容易產生油膩的感覺。用青椒搭配杏鮑菇的話能夠滿足我們對於口感的需求，能夠滿足愛吃辣的人們的要求。

四，涼拌杏鮑菇。

在夏天的時候，很多人都喜歡吃冷盤，因為冰涼爽脆的感覺更容易消暑，而我們大家就可以選擇涼拌杏鮑菇。把杏鮑菇用水煮一煮，然後加入適當的鹽，香油，醋，醬油等進行攪拌，就能夠成為清爽可口的涼拌的杏鮑菇。這樣吃可以保存杏鮑菇的口感，能夠在夏天為我們補充充足的營養。

杏鮑菇的營養價值是非常高的，並且只要我們大家會做，只要我們掌握了良好的製作方法，它的味道也是可以讓我們滿意的。如果可以掌握良好的製作方法的話，那麼它其實比肉更能夠對我們的身體有益。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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