喜歡喝茶的要仔細看了，它可能影響你的健康！
春天來了，各種春茶陸續上市，全國各地的「名優春茶」讓人眼花繚亂。
「春茶」是指在春季採摘的茶樹鮮葉製作而成的茶。
最早採摘的「頭春」茶，也叫「明前茶」， 葉片很幼嫩。 往往只有一個茶芽，或者一個茶芽帶著一兩個葉片。
春茶通常製作成綠茶，或是白茶、黃茶和紅茶。
茶，本是好東西，但諸如「春茶農藥超標」等傳言，也讓不少人犯嘀咕， 這春茶到底喝得喝不得？
雲無心博士梳理了關於春茶的傳言，相信你看過後，能夠更理性放心地選擇喜歡的茶葉。
98% 的茶樹都會噴農藥？
網上有說法：
98% 的茶樹都會噴農藥，喝春茶等於喝農藥。
並非如此。
頭春茶出芽的時候，蟲子們還沒有活躍起來， 一般無需打葯，打葯反而增加成本。
不過，前一年夏秋季施用的農藥，會有部分殘留在土壤中。加上現在農殘檢測技術愈發先進，因此會出現沒有打過農藥的春茶，也被檢測出有殘留農藥的情況。
那麼……
殘留的農藥會傷身體嗎？
農殘是否會危害健康，取決於攝入的總量。「農殘檢測標準」也只是一個執法的標準，並不是安全與有害的界限。
簡單來說，春茶即使「檢出農殘」，超標的情況也相當少見，攝入的農殘絕對量不會很大。
想想看，一方面，我們每天消耗的茶葉量通常只有幾克到一二十克；另一方面，茶葉要衝泡，農殘要真的能溶解到茶水中，才會被我們喝下。這樣真正吃進身體的殘留農藥非常少，不需要過分擔心。
這裡需要強調一下： 這並不是說農殘超標就可以接受或者容忍！茶農依然要合理種植，相關部門依然要嚴格執行檢測和監督規範。
只是說，如果真的運氣不好，買過有農藥殘留的茶葉，也沒有必要過分擔憂，害怕之前喝的茶會不會讓健康受損。
為了保險起見，有人支招說，「洗茶」可以去掉農殘。
「洗茶」能洗掉農藥嗎？
洗茶，即把第一泡的茶水倒掉。
如果採摘的鮮葉上有農藥，經過制茶過程中的一系列操作， 殘存下來的農藥不會因為被熱水泡了一會兒就被去掉。
對於鐵觀音、普洱等緊壓茶，先用熱水沖泡很短的時間，讓它們從緊壓的狀態舒展開來，再進行正式的沖泡，有利於茶葉中的成分更加和諧地溶出，從而得到更好喝的茶湯。這個過程的術語，叫做「溫潤泡」，也叫醒茶。 但它跟去農殘並沒有什麼關係。
對於綠茶、紅茶，茶葉常處於展開的狀態，一加水，茶葉中的成分能很快溶解，此時「洗茶」，反而可能影響茶葉風味。
根據茶葉的不同類型，合理沖泡就好，不用特別想著用什麼方法「去農殘」。
怎麼分辨染過色的春茶？
有新聞報道，某些不良商販會把陳茶翻新，甚至進行染色，這種情況該如何分辨？
陳茶的干茶染色翻新後，會綠得不自然，對茶湯的滋味也不會有改善。不過，干茶顏色和茶湯滋味對於普通消費者來說，很難做出評判。 相對而言，通過香氣和茶湯顏色要更容易一些。
新茶富含氨基酸，沖泡出來會有明顯的嫩香或清香，通常被茶客們描述為「豆香」「板栗香」或「草香」。 而陳茶的這種香味非常淡薄，甚至還會出現異味。
綠茶茶湯的標誌性顏色是很淡的黃色，而不是綠色。 陳茶的顏色會變深，甚至呈現橙黃色。 如果經過染色，那麼就更不會是標誌性的淡黃色，而可能是綠色。
春茶的魅力在於「鮮」。
所以，買了好的春茶，應該儘快喝掉。一般而言，每次取完茶葉及時封好， 在常溫下放置半年 ，基本上不會有太大變化。
如果需要保存更長的時間，最好就不要打開包裝， 放在冰箱中冷藏，甚至冷凍也可以。
這樣可以保存更長的時間。這樣哪怕是放了一兩年，也還是可以喝的，只不過鮮爽程度會打一些折扣。
看了這些，朋友們對茶葉有沒有多一些認識？可以發給愛好喝茶的親朋好友，也讓他們了解一下。
茶水是很好的飲品， 美好的一天，從泡一杯香氣四溢的茶開始吧！
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