補藥一堆不如黑芝麻一把，補血、烏髮之良品，止咳又通便，常吃還能延緩衰老
相信很多人都吃過芝麻，甚至很多人都喜歡吃芝麻，例如芝麻糊、芝麻糖、芝麻醬，芝麻餡的點心等，但你知道芝麻有什麼什麼嗎？誇張點來說，一把芝麻勝過一堆補藥。黑芝麻既可補血，烏髮，止咳通便，常吃還能延緩衰老。
黑芝麻，具有補肝腎，益精血，潤腸燥的作用。可用於治療精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。對腎精肝血虧虛所致的早衰諸證有良好的效果。黑芝麻為具營養作用的益精養血葯，其性平和，甘香可口，為食療佳品。古方多用於精虧血虛，肝腎不足引起的頭暈眼花、鬚髮早白、四肢無力等症，如《壽世保元》扶桑至寶丹(又名桑麻丸)以之配伍桑葉為丸服。亦常與巴戟天、熟地黃等補腎益精養血之品配伍，用以延年益壽。黑芝麻富含油脂，能潤腸通便，對精虧血虛之腸燥便秘有很好的效果。可單用也可與肉蓯蓉、蘇子、火麻仁等潤腸通便的葯配伍使用。
黑客芝麻含有脂肪油(油中含油酸、亞油酸等)、植物蛋白、氨基酸、木脂素、植物甾醇、糖類，磷脂及十餘種微量元素，還含煙酸、核黃素、維生素B6、維生素E、細胞色素C、胡麻苷等。因其所含亞油酸可降低血中膽固醇含量，有防治動脈硬化作用及降低血糖的作用，其含有豐富維生素E，對延緩衰老也有相當好的效果。
黑芝麻的吃法有很多，現在介紹幾個黑芝麻的吃法及功效。
1、黑芝麻糊，黑芝麻150克，冰糖100克共搗爛，每日2次，每次15克，開水調服，可治肺燥咳嗽、皮膚乾燥，常服也可防早衰。
2、芝麻首烏杞子丸，黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。
3、頭髮枯脫，早年白髮 取芝麻200克，何首烏200克共研細末，每日早晚各服15克。
4、乾咳少痰，取黑芝麻250克，冰糖100克，共搗爛，每次以開水沖服20克，早晚各一次。
5、便秘，黑芝麻30克，核桃仁30克，共搗爛，加蜂蜜20克，用開水攪勻，一次服下。
芝麻還有一種非常受歡迎的做法就是與阿膠、核桃仁、冰糖，黃酒等製成阿膠糕，阿膠糕，既可補血養氣、美容養顏、潤腸通便、還可提高免疫力，是一種名貴的補品。其中還有一種低成本的做法就是核桃芝麻糖。
核桃芝麻糖的做法：1、準備，核桃仁250克，黑芝麻250克，沙糖500克，2、將黑芝麻炒香備用，3、將紅糖放入鍋內，加水適量，先用大火燒開，改用小火煎熬至濃稠狀，將黑芝麻、核桃仁，攪拌均勻停火，將核桃芝麻糖裝入套有保鮮膜的盒子里攤平，晾涼，用刀劃成小塊，即可。早晚各食1塊。可起到健腦補腎，烏髮生髮的作用，特別適合於頭昏耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白的人，久服有延緩衰老的作用
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