想要慢生活，來杯法壓壺牙買加藍山

現如今，大家都處在一個快節奏的時代，繁重的學習和工作壓力迫使我們不得不加快速度，我們都渴望能擁有片刻間的寧靜，好好享受一下「慢生活」。拋開一切，來一場說走就走的旅行顯然不太切實際……

感受「慢生活」，並非只有旅行才能做到，你還可以通過提高生活品質來享受慢生活，比如說用高品質的手沖咖啡，來替代普通的速溶咖啡。這樣不僅提高了生活品質，還享受了手沖咖啡的樂趣，可以想像一下，早晨起床手沖一杯牙買加藍山咖啡，嗅著來自於大自然的專屬氣息，品著大自然的清新，想必一天都能靜下心來吧！

那麼問題來了，像小編這樣微懶，又想喝手沖咖啡的人，有沒有一種簡單的手沖牙買加藍山的方法呢？

藍山咖啡適合各種咖啡器具：滴濾法、法式壓濾壺法、虹吸壺法、摩卡壺法……

「法式壓濾壺法」是最簡單也是最容易上手的。

做出來的味道忠於原味，特別適合剛剛接觸咖啡的人群，所以下面小編將和您分享如何用「法式壓濾壺法」來製作一杯純正的牙買加藍山。

（ 圖為法式壓濾壺 ）

法式壓濾壺類似於沖茶器，帶有活塞柱且內置濾網，其原理就是將熱水壓過研磨咖啡粉，操作十分簡單，這完美的體現了法式壓濾壺的簡約之美。

」法式壓濾壺法」是世界許多地方製作咖啡的首選方法，此種方法製作出的咖啡忠於原味，風味純正，不需要很強的技術就能做出一杯美味的咖啡，最重要的是法式壓濾壺價格實惠，體積小，尤其適合剛迷上手沖咖啡的咖啡「小白」。

法式壓濾製作方法：

1. 燒一壺開水，建議用純凈水，不要用自來水和礦泉水

2. 用開水預熱壓濾壺，然後將水倒出

3. 取10克的牙買加藍山咖啡粉（如果是咖啡豆需要先磨，顆粒大小為細砂糖大小為宜）放入壓濾壺中

4 .注入93-95度的開水150毫升，以繞環方式攪動3-5下，讓咖啡與水良好接觸，將活塞插回咖啡壺，不要下壓

5 .靜置約3分鐘，緩緩下壓，穩定加壓直至咖啡粉被壓實，即可得到一杯美味的咖啡

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要

注

意

1.牙買加藍山咖啡的咖啡粉和水的比例以1:15比較合適（可以根據個人口感調節濃淡）

2. 不能直接使用自來水和礦泉水（礦泉水是硬水），推薦使用純凈水

3. 溫度控制在93-95度之間，如果沒有溫度計，水開後約2分鐘可以使用

4. 咖啡萃取時間控制在3分鐘左右，根據水溫和咖啡粉的粗細可以再2-4分鐘直接調節（需要憑個人經驗，如果沒有經驗，可以控制在3分鐘）

5. 倒咖啡前咖啡壺和咖啡杯一定要先預熱，防止咖啡溫度降低過快，影響口感

細細抿一口剛剛沖好的牙買加藍山，閉上眼睛，讓咖啡留在唇間，再緩緩流入口中，慢慢回味牙買加藍山帶來的獨有的大自然氣息，你會發現整個世界彷彿都靜下來了……

這種感覺是不是很美妙！只是想想，小編都覺得好享受呢，大家要不要也來真實體驗一下這樣手沖牙買加藍山呢？

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