818風靡杭城網紅美食，排隊6小時的杏花樓還是排隊3小時的喜茶？
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排隊6小時的杏花樓蛋黃肉鬆青團、排隊4小時的鮑師傅肉鬆小貝、排隊3小時的喜茶，你的朋友圈也被魔都網紅美食刷屏了嗎？在為這些排隊時間震驚之餘，你還記得曾經風靡杭州的那些網紅美食嗎？它們有些還顧客盈門，有些早已銷聲匿跡，跟著小編一起來回顧一下吧！
地址：通普路29號世紀聯華西二門對面(世紀聯華出口)
火爆原因：去年威震甜品界的網紅產品，非豆乳盒子莫屬了，透明塑料盒裡整齊的5層，奶油、蛋糕、豆乳錯落有致，黃豆粉香氣襲人，豆乳奶油的口感比普通奶油更加香濃，蛋糕也是比普通的要更柔軟，入口即化，用勺子舀著吃有種回到童年的感覺。每日限量供應，需要微信電話預約才能吃得到，還有其他城市的甜品控特意微店下單購買，火爆程度可見一斑。
現狀：人氣比初期有所下降，不必排隊去門店也常常能買現貨，保險起見還是建議預定下。
無邪日式甜品(龍湖天街店)
地址： 金沙大道龍湖天街4樓(世紀星溜冰場旁)
火爆原因：從南京開來的連鎖抹茶店，基本是開一家火一家的架勢，原料來自日本宇治，捎帶苦澀的抹茶味，吃了一點也不膩。招牌抹茶千層層次分明，抹茶奶油口感細膩，抹茶加核桃仁的搭配很棒，對千層很挑剔的小夥伴也誇獎說和Lady M只差一點點！
現狀：開業至今三個月，排隊人潮洶湧，還有驅車三十公里特意到下沙吃的，湖濱銀泰和西溪印象城的分店在籌備中，即將開業，看來這抹茶風還要刮下去。
一坐一忘麗江主題餐廳(西湖店)
地址：延安路385號杭州嘉里中心4幢101號單元
火爆原因：杭城少有的麗江主題餐廳，雲南菜口味比較正宗，店面裝修也極具少數民族風情，香茅草烤羅非魚、麗江臘排骨鍋、汽鍋雞、烤乳扇......基本上涵蓋了所有經典的雲南菜。不必去麗江，也可以感受一把雲南美味啦。
現狀：飯點排隊人數眾多，17點就開始等位了，務必提前去拿號哦。
Mr.muscle艦匠牛排(湖濱銀泰in77店)
地址：東坡路7號杭州湖濱銀泰in77B區B1層
火爆原因：可以站著吃的牛排，裝在小小的牛皮紙船里，頗具新意。牛排有肉眼，菲力，西冷三種，價格也是每100g分別為34.48.28元，芝士香腸也是人氣款，還有其他沙拉飲料有選擇。牛排可以選擇生熟度，現場製作，新鮮美味，價格也比西餐廳里要實惠許多，因此每次經過都有一圈人在排隊。
現狀：依舊需要排隊，但不會太久，10人以內。
1點點
地址：平海路63號(分店眾多)
火爆原因：台灣的50嵐開到杭州，改名「1點點」，飲品選擇眾多，尤以瑪奇朵系列最受歡迎，濃郁的奶蓋和各種茶搭配出不同的新奇口感，還衍生出許多網紅搭配方法。1點點獨有的波霸，以木薯粉為原料製作，Q彈有嚼勁，區別於普通的珍珠。親切熱情的服務態度，規範化的操作流程，也很拉好感。
現狀：連鎖店眾多，不同位置不同時段排隊時間不同，一般15分鐘左右。
桃園眷村(濱江寶龍店)
地址：濱盛路3867號濱江寶龍1區M-F1-028室
火爆原因：從魔都一路火到杭城，被冠以早餐界的Hermes之稱，全天供應豆漿油條飯糰燒餅等早餐點心，裝修大打懷舊風，雖然價格也比較小資，但還是吸引一大波文藝青年的好奇心。
現狀：過度營銷炒作的結果，期待值過高，食客心理落差大，目前人氣銳減，已不需要排隊
網紅曲奇
地址：走紅在朋友圈
火爆原因：去年一度刷爆朋友圈的網紅曲奇，打著可以HK珍妮曲奇媲美的宣傳廣告語，圓滾滾的罐子，包裝很少女心，曲奇有原味抹茶巧克力三種口味，一般都是買混合裝。微信大號的輪番推薦，最初吸引一大波童鞋下單。小編當時也心動買了一罐，的確奶香濃郁，口感酥鬆，但放了很多黃油，多吃比較膩。
現狀：走紅之後湧現一大波加盟商，曲奇質量參差不齊，被曝光有衛生和原料問題，就此一蹶不振，網紅走下神壇。
Playking火焰薄餅(西湖銀泰店)
地址：延安路98號西湖銀泰城1樓(定安路4號門旁)
火爆原因：綠茶旗下的新品牌，主打創新型的火焰薄餅，餅底非常薄口感香脆，方形的薄餅，區別於一般的披薩，口味新奇，以梅乾菜、蛋黃肉鬆、南瓜、榴槤芝士最受歡迎，還有炸雞飲料等小食。西湖銀泰店裝修時尚前衛，全息投影，非常酷炫。
現狀：生意依舊不錯，排隊情況有所緩解
Uncle Tetsu 徹思叔叔烘培工房(西湖銀泰店)
地址：延安路98號西湖銀泰百貨地下一樓
火爆原因：徹思叔叔剛從魔都開到杭城時，在湖濱銀泰B1大排長龍，最誇張的時候要將近1小時的隊伍才能買到它。熱乎乎現烤出爐的蛋糕，入口鬆軟，散發著淡淡的乳酪香氣，除了原味巧克力後來還出了流心爆漿系列，吸引男女老少購買。
現狀：熱度持續不到一年就淡了，湖濱銀泰店現已改弦更張變成了果汁店，西湖銀泰店也顧客寥寥無幾，現在還賣起了麵包。
汪記保美
地址：鳳起路400號
火爆原因：某年秋天栗子上市，在杭城街頭忽然冒出了一大波汪記保美的分店，只賣一樣食品——板栗餅！現做現賣，熱乎乎現烤出爐，香氣瀰漫整條街道，吸引了大批市民排隊，小編在武林路店上曾經等過45分鐘才買到，外皮酥脆內餡細膩，入口即化，皮餡合一外酥里嫩、甜而不膩、冷後依然保持外皮酥脆。有甜咸兩種口味，基本人人都是各買一斤，還持續有買兩斤送半斤的優惠活動。
現狀：分店迅速擴張，一年四季都在賣的板栗餅終於引發了小夥伴們的懷疑，被打假曝光內餡並非板栗，而是綠豆作為原料。現在已很難在杭州見到汪記保美的牌子了。
真圓粢飯糰(中山北路店店)
地址： 中山北路614號
火爆原因：原本開在上海南陽路上的粢飯糰改名後在各個城市開起了分店，並且改名真圓。血糯米飯糰里可以包裹鹹蛋、虎皮蛋、滷蛋，榨菜、油條，還有梅乾菜、酸豆角等新奇搭配。油條又大顆又香脆，蛋黃綿密蛋白嫩滑，料非常飽滿。開業初期還有5折送豆漿等折扣優惠，因此大排場龍，大清早還有人為了買飯糰早餐而遲到的，2333......
現狀：開業到現在不到半年，但人氣已經急劇下滑，文二路店和潮王路店都已關門了，剩下的幾家門店也不需要排隊了。畢竟只是一個飯糰，口味並不算非常出色，所以也只是一陣杭兒風刮過不見蹤影。
吳山夜市——脆皮玉米/糯米蛋
地址：岳王路(近郵電路)
火爆原因：脆皮玉米2015年在夜市裡流行起來的一種玉米的新吃法，用麵粉裹著玉米，炸得金燦燦的，味道很香。當時一度火爆，下雨天還有人特意排隊去買。接著又出現了糯米蛋，看起來像個鹹鴨蛋，吃起來卻有著粽子的味道，蛋黃咸香，糯米軟糯，加上用蛋殼盛裝的創意，成了刷爆朋友圈的小吃。
現狀：無人問津。99%看到這篇帖子的童鞋，應該都不記得這兩樣曾經的網紅了......
胖哥倆肉蟹煲(湖濱銀泰店)
地址：解放路238號地下室143室湖濱銀泰in77B032號商鋪
火爆原因：15年杭城餐飲界的一匹黑馬，招牌肉蟹煲幾乎全城人都排隊吃過，螃蟹個頭不算大勝在新鮮，雞爪軟爛入味，一咬就骨肉分離，還有年糕、土豆片等，配料非常豐富，很適合三五好友聚餐share一大鍋。價格親民，性價比很高。
現狀：分店陸續開張，人氣不減，想吃的務必早點去排隊哦
以上網紅美食，你吃過幾家？還有其他漏掉的希望補充！
*本文內容來源於點評頭條號【食在杭城】，特此鳴謝
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