減肥佳品：春季草莓誘惑，看你到第幾張圖忍不住！

水果要吃當季的！要說春天什麼水果最應季了，那就是草莓啦，草莓味道甜美，老少皆宜，不僅好吃，還含有大量的營養素。尤其可以瘦身和美肌的效果，所以我們今天就來八一八春天草莓怎麼吃！

草莓中富含維生素C，可以支持膠原蛋白的生成，有抗老化和抗皺的效果。維生素C能抑制黑色素的生成，可以美白肌膚。另外維生素C還能提高免疫力，降低患病的風險。

草莓中的葉酸含量也很豐富，既能支持細胞再生，還能預防貧血，有防止骨質疏鬆和使面色紅潤的效果。

草莓中還含有豐富的鞣酸，可以阻礙致癌化學物質等的吸收，有防癌的作用。

其中的果膠可以促進腸胃活動，幫助消化和排泄，有提高代謝和加速燃脂的效果，食用後可以增強飽腹感。還能促進腸胃蠕動，達到緩解便秘的效過。

但是呢，草莓雖然營養豐富，但是含糖量也很高，所以在減肥期間要避免睡前和飯後大量的食用，以防止脂肪的堆積和肥胖的發生。

草莓吃法很多，看看下面的吃法你試過嗎？

手工草莓醬

1.草莓用果蔬洗滌劑清洗乾淨，再用清水洗凈後瀝水

2.麥芽糖、冰糖適量（根據自己口味酌情添減），喜歡大果粒草莓的朋友，可以一切兩半，喜歡綿軟融化的草莓醬，那就切小叮

3.草莓入鍋，什麼都不加，小火煮到變軟，自己就出湯了

4.繼續小火煮制，煮至湯汁兒紅亮並且開始冒大泡泡

5.湯汁兒減少一半時，加入冰糖、麥芽糖，繼續小火熬制，會出現好多的白沫和密集的小泡泡，為了不粘鍋，這時候要不停的攪拌

6.煮到什麼程度就算好了呢，草莓湯汁兒變稠，顏色也由淺變深了，就可以關火出鍋了7.草莓熬制好後，稍涼後裝入沸水煮過後晾乾的密封盒裡，蓋好蓋，涼後入冰箱存。

注意事項：

1、選用冰糖和麥芽糖，會使熬好的醬汁顏色紅亮，粘稠度較好，如換用砂糖效果會差一些。

2、草莓醬的濃稠是由熬制時間長短決定的，長則稠，短則稀，請自由掌控。

3、因為是自製的草莓醬，純天然，沒有添加劑，所以即便是冷藏保存，也最好在2周內吃完。

4、熬制草莓醬要用不鏽鋼鍋，或者是耐熱玻璃鍋，鐵鍋是不行的，容易使草莓醬變色。

草莓醬製作的過程雖然麻煩一點，但無論從口感上，還是衛生程度上都物有所值哦，美味的果醬不管是單吃，還是抹麵包蛋糕，亦或拌酸奶都是很不錯的選擇。

草莓冰激凌

1.取2/3的草莓洗凈後，放入料理機中，攪打成草莓汁

2.蛋黃加糖打至濃稠

3.牛奶小火加熱至微沸

4.將熱牛奶緩慢的倒入蛋黃中，邊到邊攪勻

5.將沖好的牛奶蛋黃液隔水加熱，煮至較之前的液體更為濃稠，煮好的牛奶蛋黃液蓋上保鮮膜，冷卻後備用6.將冷卻後的牛奶蛋黃液和淡奶油、草莓汁一同倒入冰淇淋機中（冰淇淋機的桶需要提前放入冷凍室冷凍12小時以上）

7.冰淇淋桶的桶身用毛巾包裹，開動機器，攪打40分鐘左右，攪好之後的狀態如圖8

8.攪好之後的冰淇淋放入保鮮盒內，剩餘的草莓切成小塊倒入攪勻，放入冰箱冷凍數小時後即可食用

注意事項：

沒有冰淇淋機的在第6步的時候將淡奶油打發至6分發，然後與冷卻後的牛奶蛋黃液攪勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時用電動打蛋器攪打一次，需要攪打3--4次，在最後一次的時候放入新鮮的草莓顆粒。

每年草莓到5月份的時候基本就下市了，所以如果想做草莓季的點心一定要抓緊時間咯，但是呢，小嘗即可，尤其是沒有賽樂賽的情況下，就更不能放任自己大吃大喝了！畢竟我們可是在減肥的人

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