無論有多少種預防癌症的方法，其中必有一條是吃菌！

近期，來自英國癌症研究所（Cancer Research UK）的一項研究發現，有40%左右的癌症可以通過改善生活方式來預防。

癌症，應是現代醫學界最想攻克的世紀難題，雖然取得了一系列成果，像乳腺癌等癌症確實可以治療，但依然對很多中晚期癌症無能為力。在眾多致癌因素中，生活方式佔50%以上。既然明知抗癌之路困難重重，為何不從預防開始呢？

正確認識癌症是「慢性病」

有很多人認為，癌症只是一種慢性病，有足夠的時間來對抗它。癌症里的確有慢性的，甚至連名稱都表明了：慢性白血病，它可以十來年沒有變化。宮勁癌從最初的癌變發展為浸潤癌，可能也需要十來年。有一些在老人體內潛在的甲狀腺癌、前列腺癌等，也卻是可能終身不發作，或進展極為緩慢。

但許多常見癌症，如肺癌、肝癌、腸癌等，一旦發病，如無有效治療，往往發展很快。對於大部分癌症，現階段尚不能以癌症只是一種慢性病而掉以輕心。

吸煙和超重是致癌的兩大因素

根據2015年癌症數據統計結果發現，儘管吸煙率持續下降，但吸煙依舊是導致癌症的最大風險因素。吸煙可導致17.7%的男性癌症病例，和12.4%的女性癌症病例。

僅次於吸煙的第二大致癌因素是超重。超重會導致6.3%的癌症病例，相當於有5.2%的男性病例與7.5%的女性病例都與超重有關。研究曾表明，肥胖可導致13種類型的癌症，包括腸癌、乳腺癌、子宮癌、腎癌等。保持健康的體重能預防超過5%的癌症發病。

除了吸煙和超重，第三大致癌因素是過度紫外線輻射。英國每年因紫外線照射而導致的黑色素瘤有13600例，相當於3.8%的癌症病例。

除此之外，喝酒、吃膳食纖維太少和室外空氣污染都屬於致癌因素。其中，空氣污染可造成1%的癌症發病——主要是肺癌，但遠少於吸煙造成的肺癌發病。

食藥用菌，是含膳食纖維較高的食物，而茯苓又是所有食物中含膳食纖維最高的菌物。

降低癌症發病率，預防很重要

英國癌症研究所首席執行官Harpal Kumar爵士說：「過健康的生活並不能保證一個人不得癌症，但它可以幫你擺脫困境。這項研究清楚地表明了吸煙和肥胖對癌症風險的影響。我們每個人都可以採取積極的措施來減少個人發病風險。預防是性價比最高的降低癌症發病的方法。」

英國癌症研究所預防專家Linda Bauld教授說：「這些新數據表明，征服吸煙相關癌症的鬥爭遠未結束。但吸煙人數的減少表明預防策略正在起作用。肥胖已經成為一個巨大的健康威脅，如果放任不管，它只會變得更糟。」

根據以上這些數據，研究者建議，應該通過以下這13種改善生活方式的方法來降低癌症風險，而食用低脂肪、低熱量、高蛋白的食藥用菌亦是其中很重要的一種健康生活方式：

13種防癌方法

1 、戒煙

2 、保持健康體重

3 、健康飲食，多吃新鮮蔬果、菌類食物

4 、注意防晒

5 、避免接觸致癌物，如石棉

6 、預防感染，比如人乳頭瘤病毒、幽門螺桿菌

7 、限酒

8 、避免不必要的輻射，比如氡氣和X光

9 、少吃加工肉類

10、避免空氣污染

11、盡量母乳餵養

12、多做運動

13、盡量減少激素治療

以上這13條，看看你能做到多少？

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