菜籃子帶你吃曼城
這是一個新欄目by 菜籃子
「今天的吹紙白增加了一個新欄目，是由 菜籃子 童鞋執筆的曼城探店吃貨篇。菜籃子是一位立志成為蔡瀾的同學，心愿是吃遍全世界，現在是F3小分隊的吃貨擔當，是一學習就喊餓的小童顏。因為資歷尚淺，只能給自己起名菜籃子。」 ——吹紙黑。
最近發現曼城開了不少新餐廳，趁著放假，想開始嘗鮮了，今天先介紹兩家環境很特別很網紅feel的餐廳。
?Tattu Manchester
年初不經意在網上發現的一家「現代中餐」餐廳，人氣相當火爆，座位是訂了很久才訂到的。我們是在一個剛好天氣很好的中午去的，聽說晚上Bar里的酒水也很不錯。店裡面的裝潢非常適合來拍網紅照的小仙女們，一層是Bar，第二層是餐廳。整個餐廳里基本上都是英國本地人，餐廳中庭的那顆巨大的櫻花樹填補了我不能去日本看櫻花的遺憾。
【Dim Sum Courses】
Wagyu Dumpling 和牛餡餃子 (左下)
紅色的餃子皮，裡面包著糜爛的肉餡，就像義大利餃子里的肉沫似的，特別沒有口感，所以完全吃不出和牛的味道，但外國人應該很喜歡。
Prawn Har Gau 蝦餃 (右下)
蝦餃的水準很高，而且裡面包有口感清脆的原只鮮蝦，配上晶瑩剔透的外皮，讓我對它重拾希望。另外朋友說長得像是厚皮粉果。
Chicken Truffle Shumai 雞肉鬆露燒麥 (左上)
特別驚喜呢。在服務生端來的時候就能聞到松露的鮮味，但是餡料偏肉沫。第一口味道很清淡，但是底下的醬油配香油的醬使整個燒麥味道提鮮。
Chicken Xiao Long Bao 雞肉小籠包 (右上)
見到就想diss的一道菜，甚至懷疑它是被端錯的，長得完全不像小籠包，皮是蝦餃的皮，沒什麼好感。
【Matcha Cheesecake】
抹茶芝士蛋糕上裹著樹莓製成的啫喱口感的外皮，配有柚子味道的冰淇淋，旁邊撒上威化餅碎，整個擺盤也很漂亮。
【Cherry Blossom】
長得像一個櫻花樹。上面的棉花糖代表櫻花，下面的巧克力餅乾和櫻花味蛋糕是它的土壤，還有黑巧克力的樹枝，配上櫻桃味的冰淇淋。因為罐子里裝有乾冰，端上來的時候冒著白煙，挺酷炫的。
雖然這家店的點心很讓人失望，但是甜品還是很有創意很sweet。
?Dazzling Café
曼城新開的一家網紅店，沒開張之前就在China Town的各大奶茶店放滿廣告，是一家抱有很大期望的店。但是關門時間太早了，經過好幾次都遺憾沒吃到。今天特意上網查看到有開門，原來是一家台灣蠻有名的餐廳，在新加坡、香港、大連和福建都有它的分店。曼城這一家是它在英國的第一家加盟店，就約上小夥伴來試試看啦~
左邊的牆壁其實是藍色的，只是手機拍照的色差。藍色的牆壁讓人感覺沒那麼有食慾，感覺要是紅色之類的暖色調會好一點。它的定位是網紅店嘛，大概想要顯得小清新，不過好像還沒做到。
【茄汁雞肉燴飯】
總體感覺一般，茄汁不夠番茄味，芝士不夠芝士味，雞肉不夠雞肉味。唔。。
如果它的飯再稍微多煮五分鐘左右，能稍微軟硬適中一點就更好了。
雞肉如果用雞腿肉的話會更加香，因為雞腿肉的油份會滲透進米飯里，讓整個燴飯更有香氣。
【奶油明太子義大利面】
這是餐廳的首推義大利面，本來對它抱有最大期望，因為一直在曼城想找正宗的日式西餐料理，看到菜單上有這個菜還是蠻驚喜的；但咬第一口感覺還是像在義大利餐廳吃的味道，稍微有點點失望。總體而言味道挺不錯的，明太子的顆粒口感，每咬一口都有「啵」的感覺；麵條軟硬恰到好處；奶油和海苔的搭配減輕了油膩感。但是如果奶油更稠一點，新鮮的蟹籽再多一點而不是點綴形式，那整個層次會更加分明，吃起來更加有樂趣。
【仲夏熱帶水果茶】
水果是新鮮的水果，一開始端上來是水果和茶分開的。茶倒進去的時候可能還沒有和水果混合好，第一口喝起來有點苦澀，但慢慢融合了之後，特別是喝茶的時候順便吃到幾顆蘋果，味道就會甜苦恰到好處。
【玫瑰荔枝泡泡飲】
一上來的感覺特別漂亮，都不捨得喝了。喝第一口滿滿荔枝的味道，讓人感覺很甜蜜，但是並沒有喝到玫瑰味。有一個點是，它不會太冰，配著熱食喝剛剛好，胃是舒服的。
【草莓繽紛冰淇淋麻糬鬆餅】
服務很棒哦，端盤上來的時候還會讓先拍照再幫忙切。服務生配有小刀和鑷子，把整個鬆餅很仔細地切成幾片，再分到每個人的盤子里，有種被服務的形式感，就會特別期待。鬆餅另外還配有煉奶、草莓果醬和蜜糖，每一種醬淋上去吃都是不一樣的感覺，但個人偏好原味的它。頂上的草莓冰淇淋裡面混有草莓粒，也有奶的味道，就是原生態的冰淇淋味道而不是味精的化學味道了。奶油超好吃的，甜味適中，奶油味順滑，想買一瓶直接擠在嘴裡吃。鬆餅里有麻糬有Q彈的感覺，但個人更喜歡它做成雞蛋糕的鬆軟的口感。
文案 / 菜籃子
編輯 / 吹紙黑
圖片/ 吹紙黑 X 菜籃子
謝謝耐心看到這裡的你~
早安的早安，晚安的晚安
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