清明節吃這道菜，一年四季不生病，這樣的習俗不能丟！

清明要吃青團，主要是為了奠先人，祭祀之用，清明節的流行風俗之一就是吃青團，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。清明節吃這道菜，一年四季不生病，這樣的習俗不能丟！

開水鍋放5克的鹼，洗凈艾葉焯三到五分鐘，撈起在涼水中漂洗幾回去苦味，開水鍋放5克的鹼，洗凈艾葉焯三到五分鐘，撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。

在餳面的時間裡，做的餡，白芝麻+花生+冰糖，在餳面的時間裡，做的餡，白芝麻+花生+冰糖，也可以做自己喜歡得餡料。

入鍋下面墊的是圓白菜葉，有棕葉更好，入鍋啦，正好可放十個，下面墊的是圓白菜葉，有棕葉更好。

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