【一城一味】你造嗎……人家超級喜歡喝奶茶哦。那些心心念念的台灣美食！
很多人說
一座城市令人念念不忘
大抵是因為
那裡有他/她的深愛
「你造嗎……有獸……為直在想……神獸……我會像間醬紫……古瓊氣……對飲說……其實……為直都……宣你！宣你恩久了，做我女票吧！」把以下這句話對你暗戀對象大聲說三遍，你就成功轉型為台灣偶像劇男豬腳！一般人我不告訴他！
燈籠滷味
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「燈籠滷味」小吃店裡的小吃都會淋上他們家的獨門五香醬，醬由丁香、八角、肉桂等香料製成，芳香撲鼻，味道不咸不淡，微甜。客人們在店裡挑選好食材，然後由師傅放入醬汁中煮。夜晚外出，逛街逛得累了，來這裡吃上幾樣中意的小菜，美味又飽腹。烹調時，師傅們總是耐心等待食材將醬汁慢慢吸收，所以食客們也得有些耐心才成。
牛肉麵
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牛肉麵不僅僅是台灣獨具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著台北。一碗熱氣騰騰的牛肉麵承載了台北人共同的美食記憶。
一碗好吃的牛肉麵是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮麵，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，麵條筋道。牛肉麵的吃法最常見的就是紅燒了，此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等，無論你喜歡淡的鹹的、辣的酸的，一碗牛肉麵能帶給你的滿足遠遠超出想像。
珍珠奶茶
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珍珠奶茶是1980年代出現在台灣的一種飲品，將用澱粉製成的粉圓加入奶茶，在90年代日漸熱門起來，漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外，部分店面也會同時加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。
但珍珠奶茶到底是誰發明的還眾說紛紜，號稱是自己發明珍珠奶茶的兩家商鋪為春水堂、一家是翰林茶館，兩家口味各有不同，但皆頗具人氣，市面上也有很多手搖飲料店可以買到珍珠奶茶。
雞排
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雞排也許並不是一道難得一見的小吃，但是難得有像台北一樣熱愛雞排的城市。甚至有部電影就叫做《雞排英雄》，可見台北甚至整個台灣對雞排的感情。在台北的大街小巷上都能看到很多人手裡捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤，台北的雞排都是香酥嫩滑。只有你親口嘗一嘗，才能感受到台北對雞排的這份執著和用心。
芋圓
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芋圓是一道著名的台灣傳統甜點。先將芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，然後放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。如果加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有紅豆芋圓、薯圓等。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。在台灣，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
九份的芋圓尤其有名，其中「阿柑姨芋圓」和「賴阿婆芋圓」味道地道，深受人們喜愛。
蚵仔煎
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蚵仔煎絕對是台灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鮮蚵（蚵仔為閩南語，其實就是牡蠣）加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嘗到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。若是有些小夥伴們不敢吃蚵仔，可以試試蝦仁煎、蛋煎、花枝煎等，美味不輸蚵仔煎喔！
鳳梨酥
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極為知名的台灣點心，內餡用冬瓜醬，再用麵粉、糖、蛋、奶油製成外皮，口感酥滑細緻，因為在閩南語中的鳳梨音近「旺來」，所以一直以來都是很受歡迎的禮品。近年來有許多商家以土鳳梨做餡料，比冬瓜餡酸，適合怕甜的朋友。
大腸包小腸
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大腸包小腸是台灣獨一無二的獨創美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似，不過要將包裹著豬肉腸的麵包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸，最後會塗上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感，還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。
在全台的夜市都可以吃到味美料多的大腸包小腸，其中又以台北公館商圈、台中逢甲夜市、台北士林夜市的大腸包小腸最為出名。
滷肉飯
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滷肉飯，也叫魯肉飯，是台灣最著名也最獨特的小吃，據說只有台灣本土的滷肉飯才是最地道的。在台灣北部，也包括台北地區，滷肉飯是在白飯上淋上碎豬肉和醬汁的料理。一碗好的滷肉飯，它的五花肉被精心切過，但並不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制，之後將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的滷肉飯就完美了。
街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味，小心別吃得太撐啊！
鹽酥雞
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鹽酥雞也叫做咸酥雞，是台北最常見的一道小吃。做法就是將雞肉切成小塊裹麵粉漿丟入油中炸的酥嫩然後撈出，可以直接食用也可以撒上胡椒粉、辣椒粉或者拌上大蒜末等調料。台北街頭的鹽酥雞香氣濃郁，外酥里嫩，是最出名的休閑小吃之一。
鹽酥雞在各大夜市，比如士林夜市等和路邊攤都能買到。有些賣雞排的店鋪也有鹽酥雞出售。
太陽餅
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太陽餅起源於台中市，這種以麥芽糖為餡的油酥餅看似沒什麼特別之處，卻成為了台中市著名的旅遊紀念品。台中市內的太陽餅店數不勝數，都聲稱自家的產品最正宗，真假難辨。最正宗的太陽餅店—太陽麵包店已經因為68歲老闆的退休而宣告停業。
台式早餐
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芝麻餅、豆漿、油條是台灣人的早餐必備。阜杭豆漿店裡的芝麻餅尤為受歡迎，許多地方的芝麻餅既干又薄，但是阜杭家的芝麻餅甜度剛好、香氣濃郁、酥脆可口，每到周末都要等上半至一個小時才能吃得上。
三杯雞
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三杯雞的三杯指的是一杯米酒，一杯油以及一杯醬。如果再加上辣椒和大蒜，味道更是無與倫比。不過，也有廚師將「三杯」理解為一杯酒，一杯芝麻油以及一杯糖。
粉圓
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粉圓口感滑潤，香Q有彈性。粉圓可以由糯米粉及各種填充餡製成，比如糯米粉以紅豆、綠豆牛奶蛋羹為餡，看上去鮮艷誘人。不過更常見的原料是樹薯粉，無餡。如果加入紅糖的話，會呈黑色，即是我們熟悉的珍珠奶茶中的珍珠。
可樂餅
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可樂餅是台灣街頭常見的小吃之一，與日本的炸肉餅類似。可樂餅以土豆泥或肉末為餡，然後裹上麵粉、雞汁和麵包屑。你可以根據自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。我們最喜歡的莫過於肉末和乳酪的混合。
生活不止詩和遠方
還有無限的美食
賞心悅目又開胃
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