清甜爽口冰冰涼涼 蜂蜜檸檬茶

炎熱的夏天就快到了，在高溫天氣來一杯冰冰涼涼的飲料最是爽口，既解暑又滿足了味蕾。小編夏天最愛喝的就是蜂蜜檸檬水了，清新又解渴，店裡幾乎都要五元一杯呢，但是自己做只需要一個檸檬和適量蜂蜜就能做上好多杯的量，隨時可以從冰箱里拿出來吃的哦。

1.用鹽搓洗檸檬能夠幫助去除檸檬表面的農藥和蠟，再洗凈不要殘留很多鹽分在檸檬上，否則會有苦味；

2.檸檬籽一定要挖去否則會有苦味，攪拌時一定要用無水的勺子哦；

3.在泡蜂蜜檸檬水時加兩片薄荷葉，可以使其更清新，溫水泡開再加冰更好喝。

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首先將檸檬用流水洗凈，用鹽在檸檬表面搓洗，搓洗乾淨後用水將檸檬浸泡10分鐘左右，去除表面的鹽，再沖洗乾淨，用毛巾或是廚房紙擦乾；

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其次將檸檬切成薄片，仔細去掉每片檸檬籽，放進蜂蜜中浸泡，放入冰箱內冷藏至少3天，每天用乾淨無水的勺子由下往上攪一攪，把檸檬輕輕壓入蜂蜜里，能夠幫助更好地入味；

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腌好後就可以泡製蜂蜜檸檬水了：取兩片檸檬放入杯中，加一點湯汁，再放入兩片薄荷葉，用少量溫水沖泡，攪拌均勻使其充分泡開，最後放入幾塊冰塊，酸酸甜甜超好喝的哦。

粽子是在端午節不可缺少的一種美食，在這個節日里，有各種口味的粽子呈現出來，選擇的味道實在太多，讓人都不知道吃哪一種口味好了，今天小編就來介紹「小龍蝦粽子」的做法，相信很多人都沒有吃到過小龍蝦居然也可以包在粽子里，接下來就一起來看看小龍蝦粽子是如何做的，一起來試一試吧，做法很簡單的

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先把糯米放到碗里，再往裡面倒入冷水，讓糯米在裡面浸泡3個小時，粽葉放到水裡面清洗乾淨，把粽子的短枝剪去。

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煮熟以後的小龍蝦把它的頭和殼都剝去，剝好的龍蝦肉放到碗里，加入麻辣香鍋料、海鹽，用手攪拌均勻，使龍蝦肉很好的和調味料充分融合一起。

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拌勻以後蓋上一層保鮮膜，讓其腌制30分鐘，準備好一個小碗，裡面依次加入白砂糖、生抽老抽，攪拌均勻。

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浸泡好的糯米把水倒掉，把剛才調配好的醬汁倒入到裡面，攪拌均勻，使糯米和醬汁充分融合在一起，讓糯米都上色了。

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拿起2片粽葉2片疊在一起，折出一個漏斗狀，加入一小半糯米，再放入2個小龍蝦放在糯米中間，繼續加糯米蓋住小龍蝦。

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最後順著三角邊將多餘的粽葉裹緊，用繩子裹緊粽子並打結，依次類推，做好的粽子都放到碗里。

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在容器中擠入淡奶油打發後冷藏待用；吉利丁粉清水浸泡，隔水加熱融化。黃油和巧克力隔水加熱至融化，在另外一個容器里加入蛋黃和牛奶，攪拌均勻。

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準備好圓通桶裝的模具，在底部鋪上一層油紙，把融化好的黃油和餅乾碎混合，將其倒入容器底部，鋪滿鋪平即可。

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接下來就要做慕斯液了，把先前準備好的吉利丁液、蛋黃液、巧克力液以及淡奶油混合在一起，攪拌均勻，用小火微熱2分鐘，以防有顆粒物。

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把做好的慕斯液放入冰箱冷藏1小時，取出來後用小火慢煮1小時，直至凝固，拿出模具，在蛋糕上方再用些許櫻桃裝飾就好了。

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