這家餃子館憑什麼吸引人氣？

開始寫焦作吃喝記，純粹因為喜歡吃。興之所至寫下來，不僅是生活的一種記錄，也是吃貨精神貴在分享的體現。其實，吃喝是一種極其主觀的私人感受。一道菜，一碗面，一份飯，好不好吃，與每個人的口味偏好、和誰在一起吃、吃的環境等多種因素都有關係。有的人越辣越過癮而有的人吃了辣簡直是要命；和心儀的戀人一起吃什麼都覺得好吃，可心情不好時說不定對著滿漢全席都沒胃口；寒冬臘月凍得瑟瑟發抖時喝上一碗熱氣騰騰的餃子湯，都比吃下一大份鮮美油香的三文魚刺身拼盤舒服的多。所以，我的文章里只是為了真實記錄自己的美食體驗，會有推薦，也會有吐槽，甚至有可能是簡單的流水賬，純屬自己瞎樂呵。

今天想說的這家小館，很尋常。主打是手工現包的餃子。餃子館在焦作並不少，而餃子在北方人的眼裡，也稱不上什麼美味佳肴吧，畢竟它只是一種普通的麵食而已。逢年過年家家戶戶也都會吃。什麼樣的餃子最好吃，每家可能也有自己的經驗之談。不管怎樣，東北的餃子在全國也算是比較有名氣的。這家店就是東北人開的。他家共有素的肉的八種餡兒的餃子可選，可以說照顧到了各種人群。略有遺憾的是素餡的種類太少，只有韭菜雞蛋的。如果素餡的種類多一些，再增加一些雞肉餡或者鮁魚餡的，對我來說就更完美了。不過做人不能太貪心，老闆也是要盈利的。

八種餡兒的餃子

一應俱全的餃子蘸料

除了餃子，還有十多種熱菜二十餘種冷盤可選，有葷有素。另外還有零食小吃應季水果提供。酒水飲料需要另外付費外，其他隨便吃，只是不能浪費。沒錯，它是一家餃子自助店。

種類豐富的冷盤熱菜

零食小點和水果

主食尋常，菜品尋常。這家小館的生意為什麼這麼火？有次中午十二點多去都已經沒有座位了，後來十一點半去，一樓也已經坐滿了。我自己的感受是：雖然都是常見的東西，但餃子味道實在不錯（個人只吃過素餡的。其他餡兒的反饋來自於去過的家人和朋友）。再加上菜品種類豐富，味道不能說多麼令人驚艷，但家常美味。不管是各樣菜都來上一點兒，還是僅僅挑選最愛的幾種，再吃上一份餃子做主食，喝一碗餃子湯化化原食，隨意吃幾塊零食小點和水果，舒坦。最最關鍵的是什麼呢？價格！22元一位！隨便吃！吃到飽吃到撐甚至可以吃到扶著牆出來，才22元，還要什麼自行車啊！真真切切的實惠啊！位置就在王府井西門對面錦江現代城東門口南邊。雖然不適合宴請重要人士，但對於這附近的居民來說，也算是一個吃飯的好去處了。不過，自助餐館經常是剛開始菜品不錯，開著開著好多品質都會下降。希望這家能夠一如既往地保持下去。

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