清明時節，省名中醫池曉玲提醒：飲食宜減甘增辛，補精益氣！

2018年4月5日

農曆二月二十

清明

醫學指導：廣東省名中醫、廣東省中醫院肝病科主任 池曉玲

今年4月5日是清明，清明既是二十四節氣之一。春分是陰陽平分的節氣，到了清明，已經是處於陽氣較陰氣旺盛的狀態，此時氣候溫暖，雨量增加，處處一片新芽綠樹，繁花似錦的景象，生機勃勃，故農曆書指出「斗指丁為清明，時萬物潔顯而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆齊，故名也」。隨著清明的到來，春天已接近尾聲，很快就要進入夏季了，那麼此時要如何養生呢。

清明習俗

清明即是節氣，又是一個重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子，又稱「寒食節」、「踏清節」等。在清明這一天，至今仍然流行著很多民俗，例如寒食、踏青、放風箏、等，從養生學的角度看，這些民俗蘊含著豐富的養生道理。

（1）寒食

清明節又稱為寒食節，至今一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣，例如山東泰安吃冷煎餅卷生苦菜，吃了眼睛明亮，其他地方如萊陽、招遠、長島等地也有清明吃冷食的習俗。從養生的角度看，清明吃冷食對於調節身體的陰陽平衡很有幫助。由於陽氣不斷升發，到清明節氣容易出現肝氣偏旺而陰氣不足的情況，屬於陰虛體質的人群特別容易出現頭痛、眩暈、視物模糊等不適，此時寒食有助於防止肝氣升發太過而導致頭暈、頭痛、視物模糊等不適。另一方面，由於過去一個冬天陽氣潛伏、進補等容易使身體有積熱，在陽氣升發過程中容易出現積熱上攻，引起口苦，心煩等不適，此時寒食，也有助於平調寒熱，消積熱。

（2）踏青

清明春回大地，正是郊遊的大好時光，因此，清明踏青在古時叫探春、尋春等。清明節氣容易出現肝氣過旺，平時脾氣急的人群容易生氣、發怒，此時踏青春遊，可以陶冶性情，使心情舒暢，有助於疏泄肝氣，避免發怒，對於清明養生頗有益處。

（3）蹴鞠

蹴鞠即現在的踢足球，這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。清明氣溫明顯回暖，此時，也是增加運動量的大好時機。此時，不但是踢足球，其他運動如籃球、羽毛球、跑步、體操等均是良好的運動方式。運動量增大，有助於促進氣血的運行，使人精力充沛。

清明養生

（1）精神調養

清明容易出現肝氣偏旺，精神調養上要保持心情舒暢開朗，切忌遇事著急，甚至動肝火，可以聽音樂、釣魚或春遊等豐富業餘生活，陶冶性情。

（2）起居調養

清明時節雨紛紛，雖然天氣明顯回暖，但是仍然會有寒潮，而且雨水增多，濕氣加重，平時脾虛或痰濕體質、體弱的人群容易受寒或生濕，例如老人家，易出現關節疼痛等病症，脾虛或痰濕體質的人群容易出現腹脹，更要做好保暖防濕的保健，例如早晚天氣涼時增加外套，出門帶傘莫淋雨等。

（3）運動調養

宜在早晨陽光明媚的時候進行體育鍛煉，可以增大運動強度，不但是踢足球，其他運動如籃球、羽毛球、跑步、體操等均是良好的運動方式。

（4）飲食調養

飲食方面宜減甘增辛，補精益氣，少吃「發」物，如芋頭、鵝等，可以多食枸杞葉、山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物及水果，同時，也有可以結合食療葯膳進行調理，這裡給大家介紹幾個簡單的葯膳食療方：

太子參大棗陳皮茶：

太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，煎湯，去渣取汗。代茶，頻頻飲用，可連結沖泡3～5次，有理氣和胃的功效。

菊花枸杞粥：

鮮枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。將枸杞子揀洗乾淨備用。把粳米淘洗，放入砂鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮後便可食用。食時可調入紅糖。有益腎養肝目的功效。

供稿：蕭煥明 圖片來源網路

值班編輯：宋莉萍

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