煎包里放這種菜，老公孩子一人一盤不夠吃，而且還能清腸胃

在我們北方，包子餃子饅頭那是生活必備，對於餡料也是很多種類，像我做過白菜肉、土豆肉、蓮藕肉、洋蔥肉、香菇肉等等，但要是讓老公選擇，他必選擇芹菜了，為啥呀，芹菜一咬嘎嘣脆，香氣漂多遠呢。

說到芹菜，冬天的芹菜很便宜，我們這裡最便宜的時候，只有五毛錢一斤，像現在這個季節也就兩塊錢一斤左右。便宜好吃，關鍵是對人體的作用也很大，要說到作用，不得不提一嘴，去熱清火，還有解毒的功能。可以很好的清理腸胃，據說還可以抗癌呢。吃到肚中的芹菜更是能減少一些致癌的物質，可以預防結腸癌症呢。所以這就是為什麼很多養生的家庭，都選擇用芹菜來做餃子和包子了呢。

孩子和他爸爸一樣，做包子他也只喜歡吃芹菜的，告訴我說，老師說的芹菜吃最有營養了，我得多吃才能長一個大個子，從那以後我每次做芹菜餡的，包子也好，餃子也好，從來不會剩下，就連給我吃一個，他都要考慮半天，真的是白養他了。

今天我們就來學一道生煎，用料呢就是芹菜和肉的，按照這種做法做出的生煎特別的好吃，大家可以來試試。

準備材料：芹菜、肉、麵粉、香蔥、鹽、耗油、酵母粉、花椒粉、油和水、雞精等。

一：發麵

做生煎是需要發麵的，找一個大盆來裡面倒入適量的麵粉，緊接著放入少許的鹽和適量的酵母，有雞蛋的也可以放雞蛋，接著就是放水了，攪拌成麵糰，麵糰不能太干，也不要太儂，不然一發酵就軟塌了。發酵的過程有些漫長的，一般把麵糰密封好了之後，放進烤箱內發酵；或者在夏天時就可以常溫來發酵啦，發好面的時候，用手指一按不回縮，就算麵糰發好了。

二：和餡

在發麵的同時，可以來準備餡料，先來剁肉，一般可以用攪拌機，還有一種就是手工剁了，時間充足的情況下，手工不失為一個好方法。這裡小編圖省事，就直接攪拌出來了。把肉餡放在碗中。加了些油鹽和耗油雞精，來攪拌腌制。之後就是剩下的食材香蔥和芹菜了，同樣剁細，放在肉餡中放入花椒粉和鹽，攪拌就可以了。

三：煎制

在發好面了以後，分成等同的小節，然後擀皮，包餡團成包子狀，準備電餅鐺，倒油，放入包子煎制，中途放些清水，等待包子成熟就可以了出鍋了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！