怎麼調肝、養胃？國家級名老中醫給你支招

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怡情健體膳食導引糾偏

[名醫簡介] 郭淑雲，女，1953年出生。河南中醫學院第一附屬醫院主任醫師、教授、博士生導師。全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師，河南省首屆名中醫。擅長脾胃、肝膽、胰腺、腸道等消化系統疑難疾病的診治。

養生經驗

郭淑雲教授認為，不良情緒是導致很多疾病的根源。所以，在情緒上，她非常注意，喜、怒、思、悲、恐都不會太過。

飲食上亦是如此，不吃太多肥甘厚膩之品，飲食講究平衡，五穀雜糧、瓜果蔬菜都要吃一些。要不然，營養過剩了，肥胖、高血壓、高脂血症、糖尿病等慢性病就來了。

郭教授每天坐門診的時候，病人特別多，她在診室里一坐就是幾個小時。但是，無論工作多麼忙，每天都要堅持散步。靜得久了，那就得動動，這樣才能平衡。

臨床體會

中醫將人的情緒、精神功能歸屬於肝，例如鬱悶、煩躁等癥狀屬於肝氣鬱結。

如果「肝鬱氣滯」、「肝氣橫逆」，就會影響胃氣的順降，致使「胃氣壅滯」，即中醫所謂的「肝氣犯胃」或「肝胃不和」，輕者出現胃脹，重者出現胃痛；如果胃氣上逆，則會出現食欲不振、噯氣、噁心、嘔吐、呃逆等症；如果氣鬱化火，則出現燒心、泛酸等癥狀。

所以，清代名醫葉天士說：「肝為起病之源，胃為傳病之所」。因「情志傷胃」導致的胃病，應重在情志因素的調理，而輕鬆愉快的心情、積極樂觀的生活態度、良好的人際關係、豐富健康的業餘生活是最有效的「治療方法」。

心情不好時，找好友聊聊天、聽聽音樂，或者做一些能夠轉移注意力的事情，就能使不良情緒得以緩解。當然，對於病情較重或病程較長者，必須要找醫生用藥物治療，同時還要注意自行調養。

推薦藥茶及葯膳

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綠玫花茶

綠萼梅6克，玫瑰花6克，開水沖泡，代茶飲用。本方可疏肝解郁、理氣和胃。適用於肝胃不和、氣機郁滯所致的胃脘脹痛、脅痛脘悶、呃逆噯氣、納食不香等症。

２

雙花茶

佛手花、合歡花各6克，開水沖泡，代茶飲用。本方可理氣和中、安神解郁。適用於情志內傷所致的脅痛腹脹、胃痛納呆、虛煩不安、健忘失眠等症。

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佛手薑湯

佛手10克，生薑5片，放鍋中加水，文火煎煮半小時，去渣後加入適量白糖，代茶頻飲。亦可將佛手10克，水煎半小時後去渣，加粳米適量，煮粥食用。本方可理氣寬胸、和胃止嘔。適用於肝胃不和所致的脅肋及胃脘脹滿、疼痛、噯氣、噁心等症。

作者：何世楨/綜合

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